Έχετε δοκιμάσει το camu-camu; Ανακαλύψτε τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στον κόσμο

Το Camu-camu, για όσους δεν το γνωρίζουν, είναι ο καρπός που έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στον κόσμο (ξεπερνώντας το λεμόνι κατά 100 φορές από αυτή την άποψη). Εντυπωσιακό, έτσι; Ονομάζεται επίσης "caçari", έχει πολύ μικρό, στρογγυλεμένο και κόκκινο ή μοβ χρώμα, βάρους περίπου 10 g. Για να σας ενημερώσουμε περισσότερα για αυτό το εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο, έχουμε αναφέρει τα κύρια οφέλη του παρακάτω. Ολοκλήρωση αγοράς!

Επειδή είναι πηγή βιταμίνης C, το camu-camu ενισχύει την ανοσία και βοηθά στην απορρόφηση σιδήρου

Το βασικό πλεονέκτημα του camu-camu, χωρίς αμφιβολία, είναι ότι παρέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C - πολύ περισσότερο από φρούτα όπως το acerola, το πορτοκάλι και το λεμόνι, για παράδειγμα (που είναι ήδη γνωστό ότι είναι πηγές βιταμίνης). Αυτή η θρεπτική ουσία είναι σημαντική για την ενίσχυση της ανοσίας του σώματος, καθώς αυξάνει την παραγωγή αντισωμάτων και λευκών αιμοσφαιρίων (κύτταρα που βοηθούν το αμυντικό σύστημα) και επίσης δρα ως αντιοξειδωτικό, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και, επομένως, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.

Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας καθώς συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου στο σώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στη βιταμίνη τροποποιούν τη δομή του μετάλλου, διευκολύνοντας την απορρόφηση από το σώμα. Ενδιαφέρον, σωστά;

Η βιταμίνη C που υπάρχει στο caçari βοηθά στην καταπολέμηση του στρες

Η βιταμίνη C είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει το άγχος και επομένως είναι ιδανική για τη θεραπεία του άγχους, της κατάθλιψης και άλλων προβλημάτων που σχετίζονται με το μυαλό. Αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη βοηθά στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης (ορμόνη που σχετίζεται με το στρες) στο σώμα.

Το Camu-camu είναι επίσης πηγή ινών και πρωτεϊνών

Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστό κυρίως ως πηγή βιταμίνης C, το camu-camu παρέχει επίσης άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες. Επομένως, βοηθάει πολύ στη λειτουργία του εντέρου, εγγυάται κορεσμό και είναι επίσης σημαντικό για την υγεία των μυών και των οστών.

Πού να βρείτε αυτό το φρούτο;

Το Camu-camu βρίσκεται στη βόρεια Βραζιλία - ειδικά στις όχθες των ποταμών του Αμαζονίου, ειδικά σε περιόδους πλημμύρας. Οι καρποί εμφανίζονται σε αφθονία κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και καταναλώνονται συνήθως από παραποτάμια και διάφορα ζώα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε χυμούς, ζελέ, παγωτά και διάφορα γλυκά με camu-camu

Εκτός από την κατανάλωση φρέσκων φρούτων - που είναι ο καλύτερος τρόπος για να απορροφήσετε ακόμη και τα θρεπτικά του συστατικά - μια καλή συμβουλή είναι να προετοιμάσετε γλυκά όπως σπιτικό παγωτό, ζελέ, χυμούς ή ακόμη και κέικ και πίτες. Το Camu-camu έχει ξινή γεύση (ελαφρώς σαν acerola) και, ως εκ τούτου, δίνει μια ενδιαφέρουσα πινελιά σε γλυκές συνταγές. Λοιπόν, πώς να συμπεριλάβετε αυτό το φρούτο στη ρουτίνα σίτισης;