Τρόφιμα Ιανουαρίου: Γνωρίστε τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά αυτού του μήνα!

Ιανουάριος. Ο πρώτος μήνας του έτους ξεχωρίζει για τις ηλιόλουστες και ζεστές μέρες του, αλλά και για την ισχυρή καλλιέργεια τροπικών καλοκαιρινών τροφίμων. Ορισμένα φρούτα και λαχανικά ζουν τις καλύτερες στιγμές τους, τόσο από άποψη γεύσης όσο και από θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας. Μάθετε μερικά από τα κύρια παραδείγματα και τα οφέλη τους!

Ο Ιανουάριος είναι επίσης ένας μήνας όπου όλοι θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα, οπότε δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να απολαύσετε τη συγκομιδή φαγητού για να φάτε καλά και να περάσετε πολύ λίγα. "Τα τρόφιμα συγκομιδής είναι πιο θρεπτικά, καθώς συλλέγονται την κατάλληλη στιγμή και, καθώς βρίσκονται σε μεγαλύτερη αφθονία στην αγορά, η αξία του κιλού τείνει να μειώνεται, γεγονός που φέρνει ικανοποίηση στους καταναλωτές που θα πληρώνουν φθηνότερα για ένα προϊόν με καλή ποιότητα" εξηγεί η διατροφολόγος Daniella Chein.

Επιπλέον, οι τροφές συγκομιδής είναι απαλλαγμένες από φυτοφάρμακα και άλλες τοξίνες που είναι επιβλαβείς για το σώμα μας, η γεύση είναι πιο φυσική, τονίζεται και τα χρώματα είναι πιο ζωντανά! Η επένδυση στο φαγητό σας με φαγητό του μήνα είναι ένας τρόπος να ευχαριστήσετε το σώμα και την τσέπη σας ταυτόχρονα. Δείτε τα προϊόντα του Ιανουαρίου που διαχωρίστηκαν από τον διατροφολόγο!

9 τρόφιμα του μήνα Ιανουαρίου

1 - Παπάγια παπάγια: Ο καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών όπως ριβοφλαβίνη, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε. "Τα πεπτικά ένζυμα που υπάρχουν στην παπάγια βοηθούν στην πέψη και αναστέλλουν τη δυσκοιλιότητα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε παπάγια για για να φτιάξετε φρουτοσαλάτα, χυμούς, βιταμίνες και ακόμη και σωματίδια με τον παγωμένο πολτό, δροσίζοντας λίγο το εξαιρετικά ζεστό καλοκαίρι ", λέει ο διατροφολόγος.

2 - Ανανάς: Περιέχει καλή δόση βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη Α, C και σύμπλοκο Β. Εκτός από τον ψευδάργυρο, το μαγνήσιο, τον φώσφορο, το ασβέστιο, τον σίδηρο και το νάτριο. "Ο ανανάς ενδείκνυται κυρίως τις ζεστές μέρες καθώς είναι φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό", αναλύει ο Δρ Daniella.

3 - Πορτοκάλι: Πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C, ο καρπός βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων και περιέχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. "Ιδανικό για το καλοκαίρι, καθώς φτιάχνουμε χυμούς από τις πιο απλές έως τις πιο ποικίλες μίξεις". τονίζει τον επαγγελματία.

4 - Κολοκύθα: Πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, η κολοκύθα είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών Α, Β, Γ, Ε και Κ. Μπορούμε επίσης να βρούμε μέταλλα, όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο που δρουν για ένα υγιές σώμα. "Βοηθά στη διατήρηση της κυκλοφορίας του αίματος σταθερή, σε ζεστές μέρες είναι υπέροχο να αποφεύγεται η πτώση της πίεσης λόγω θερμότητας", προσθέτει.

5 - Τεύτλα: Επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1 και Β2, τα τεύτλα προστατεύουν το νευρικό σύστημα, ελέγχουν τη χοληστερόλη και προστατεύουν την καρδιά. "Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες που μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο. Είναι ιδανικό για κρύες σαλάτες και ακόμη και σωματίδια, για να αναζωογονεί παιδιά και ενήλικες", λέει ο διατροφολόγος.

6 - Zucchini: Σύμφωνα με τον Δρ Daniella, είναι διάσημη για τη μείωση του βάρους και την αύξηση της διατροφικής αξίας της διατροφής. "Το Zucchini βοηθά επίσης στην προαγωγή της υγείας των ματιών και αποτρέπει όλες τις ασθένειες που οφείλονται σε ανεπάρκεια βιταμίνης C, όπως σκορβούτο, σκλήρυνση και μώλωπες. Βοηθά να διατηρήσει το σώμα ενυδατωμένο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό που υπάρχει σε αυτό", συμπληρώνει το επαγγελματίας.

7 - Μαρούλι: Ιδανικό για κατανάλωση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, τα φύλλα περιέχουν πολύ νερό και βοηθούν στην ενυδάτωση του σώματος. Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, ίνες και πρωτεΐνες που βοηθούν στη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης. «Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως οι βιταμίνες Α, Β, Γ και Κ, και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το κάλιο και ο φώσφορος που συμπληρώνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μια υγιεινή διατροφή», αναλύει.

8 - Φρέσκα κρεμμύδια : Υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα στα σχοινόπρασο, μεταξύ αυτών, επισημαίνουμε τη βιταμίνη Κ, η οποία δεν βρίσκεται εύκολα στα τρόφιμα. «Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και της ακεραιότητας των οστών», επισημαίνει ο διατροφολόγος.

9 - Λαχανάκια Βρυξελλών: Πλούσια σε φυτικά θρεπτικά συστατικά, τα λάχανα είναι υπεύθυνα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία από διάφορες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, για παράδειγμα. «Είναι γνωστό ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης μέσω της σύνδεσης με τα χολικά οξέα που παράγει το συκώτι από τη χοληστερόλη για την πέψη του λίπους», καταλήγει ο επαγγελματίας.