Έχετε ακούσει για το βλαστάρι αλφάλφα; Αυτό το φαγητό χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο από τη βραζιλιάνικη κουζίνα για την παρασκευή σαλάτας, σάντουιτς, ριζότου, ακόμη και τσαγιού και χυμών αποτοξίνωσης. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, έχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτόν τον τύπο οφθαλμού και τα οφέλη του; Παραθέτουμε τα κύρια πλεονεκτήματα της κατανάλωσής του. Ολοκλήρωση αγοράς!
Το φυτό Alfalfa έχει αποτοξινωτική δράση
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του βλαστού αλφάλφα είναι ότι έχει μια αποτοξινωτική δράση στο σώμα, βοηθώντας στην εξάλειψη των ακαθαρσιών και των τοξινών μέσω των ούρων. Αυτό συμβαίνει λόγω πολλών ουσιών που υπάρχουν στην τροφή, όπως η χλωροφύλλη - γνωστή για την αποτοξίνωση του ήπατος και τη βελτίωση της λειτουργίας του οργάνου. Ακριβώς επειδή έχει ιδιότητες αποτοξίνωσης, το βλαστάρι αλφάλφα καταλήγει να θεωρείται ένα εξαιρετικό συστατικό για την παρασκευή τσαγιού, χυμών και άλλων αποτοξινωτικών ποτών. Λοιπόν, πώς να το ενσωματώσετε στον πρωινό σας χυμό;
Το φαγητό είναι επίσης γνωστό ότι βοηθά στην εμμηνόπαυση
Όποιος γνωρίζει καλύτερα τα οφέλη των φυτρώνων αλφάλφα μπορεί να έχει ακούσει ότι είναι ιδανικό για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης. Εξάλλου, αυτό είναι ένα από τα πιο γνωστά οφέλη της τροφής. Αυτό συμβαίνει λόγω της υψηλής συγκέντρωσης φυτοοιστρογόνων - φυτικών ουσιών που έχουν δράση παρόμοια με την ορμόνη οιστρογόνο. Όπως και στην περίοδο της εμμηνόπαυσης, η γυναίκα περνάει από κάποια ορμονική αστάθεια, η βλάστηση της άλφα καταλήγει να βοηθά πολύ, καθώς ανακουφίζει από τα συμπτώματα που προκύπτουν από την παραλλαγή της ορμόνης και φέρνει μεγαλύτερη ισορροπία στη λειτουργία του οργανισμού.
Η Alfalfa είναι ένα φυτό πλούσιο σε βιταμίνες A, C, E και D
Πολλοί άνθρωποι δεν το γνωρίζουν, αλλά το βλαστάρι αλφάλφα θεωρείται επίσης πολύ θρεπτικό φαγητό - επειδή, εκτός από την πηγή πρωτεΐνης (ενδείκνυται, ακόμη και ως συμπλήρωμα διατροφής για vegans και χορτοφάγους), είναι επίσης πλούσιο σε πολλές σημαντικές βιταμίνες για σώμα.
Η βιταμίνη Α, για παράδειγμα, είναι πιο γνωστή για την ενίσχυση της υγείας των ματιών καταπολεμώντας τις ασθένειες που σχετίζονται με την όραση (όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας). Η βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία και δρα ως σημαντικό αντιοξειδωτικό, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.
Η βιταμίνη Ε, με τη σειρά της, έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση, απαραίτητη για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Ένα άλλο που θεωρείται απαραίτητο για το σώμα είναι η βιταμίνη D, καθώς βοηθά στην υγεία των μυών και ρυθμίζει τα επίπεδα ασβεστίου και σιδήρου στο αίμα. Ως πηγή θεμελιωδών βιταμινών, τα λάχανα αλφάλφα μπορούν - και πρέπει - να ενσωματωθούν στην καθημερινή σας διατροφή. Έτσι, η συμβουλή μας είναι να αναζητήσετε διαφορετικές συνταγές με αυτό το φαγητό και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε τη δημιουργικότητά σας στην προετοιμασία!
