6 συμβουλές για υγιεινή διατροφή για άτομα με επιληψία

Η επιληψία είναι μια ασθένεια του νευρικού συστήματος που χαρακτηρίζεται από στιγμιαία απώλεια συνείδησης, από επιληπτικές κρίσεις, οι οποίες συμβαίνουν κατά καιρούς. Αυτές οι κρίσεις χαρακτηρίζονται από τη συστολή και τη διάταση των κινήσεων του σώματος, στις οποίες μπορεί να εμφανιστούν σιελόρροια, τσιμπήματα και ακόμη και ούρα. Η ασθένεια μπορεί επίσης να εκδηλωθεί με βραχυπρόθεσμες κρίσεις απουσίας (ένα είδος απώλειας συνείδησης).

Γενικά, τα επιληπτικά αντιμετωπίζονται με ψυχοτρόπα φάρμακα, αλλά για περίπου το 30% των ατόμων που πάσχουν από την ασθένεια, η θεραπεία δεν είναι πάντα αποτελεσματική και πολλοί άνθρωποι στραφούν σε εναλλακτική ιατρική για την ανακούφιση των συμπτωμάτων. Η κετογονική δίαιτα εμπίπτει σε αυτήν την κατηγορία, καθώς στοχεύει στη μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων από μια πιο υγιεινή διατροφή.

Συνίσταται στη μείωση των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών των φυτών και στην επένδυση σε τρόφιμα που αποτελούν πηγές ζωικών λιπαρών και πρωτεϊνών, εκτός από μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά. Ως αποτέλεσμα, η ζάχαρη, τα τηγανητά τρόφιμα και τα ζυμαρικά εξαλείφονται επίσης. Αυτή η δίαιτα από μόνη της δεν είναι ισορροπημένη, δηλαδή δεν διαθέτει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα και, ως εκ τούτου, πρέπει να υποδεικνύεται απευθείας από έναν διατροφολόγο. Ωστόσο, εδώ θα βρείτε μερικές συμβουλές για την ενίσχυση της διατροφής των επιληπτικών με υγιή τρόπο.

1. Αποδράστε από το γλουταμινικό νάτριο

Το γλουταμινικό νάτριο είναι ένα διεγερτικό των νευρώνων, το οποίο προκαλεί τα κύτταρα του νευρικού συστήματος να αναδεύονται με πολύ ενοχλητικό τρόπο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Αυτό εντείνει την πιθανότητα κατάσχεσης. Το γλουταμινικό ευρίσκεται εύκολα σε μεταποιημένα τρόφιμα και είναι γενικά γνωστό στις ετικέτες ως "ενισχυτικό γεύσης". Ο καλύτερος τρόπος για να το κόψετε από τα τρόφιμα, εκτός από την αποφυγή των βιομηχανοποιημένων, είναι να προετοιμάσετε φαγητό στο σπίτι χρησιμοποιώντας φυσικά μπαχαρικά.

2. Αποφύγετε τα τεχνητά γλυκαντικά

Τα γλυκαντικά με βάση την ασπαρτάμη, τη σακχαρόζη και τη σακχαρίνη φτάνουν στον εγκέφαλο και μπορούν να προκαλέσουν επιβλαβείς επιδράσεις, διευκολύνοντας τις επιληπτικές κρίσεις και καταστρέφοντας το νευρικό σύστημα. Μια καλή επιλογή μπορεί να είναι να επιλέξετε γλυκαντικά με βάση τη στέβια.

3. Καταναλώστε με φειδώ γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνήθως περιέχουν ορμόνες και γλουταμίνη, μια ουσία που βλάπτει τον εγκέφαλο και προκαλεί επιληπτικές κρίσεις. Προτιμήστε τα λευκά τυριά, όπως το τυρί ρικότα και το τυρί minas, καθώς τα κίτρινα τυριά περιέχουν υψηλή συγκέντρωση του αμινοξέος.

4. Μειώστε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη

Η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι υπεύθυνη για την πρόκληση διαφόρων «ηλεκτρικών» αντιδράσεων στον εγκέφαλο, βλάπτει τους νευρώνες και προκαλεί επιληπτικές κρίσεις. Αυτό προκαλεί επίσης εθισμό στα γλυκά. Μειώστε λοιπόν σοκολάτες, παγωτό και ζαχαροπλαστική Συνιστάται να χρησιμοποιείτε demerara, καφέ, μελάσα ή ζάχαρη μελιού και την κατανάλωση φρούτων, καθώς η φρουκτόζη είναι ένα υγιές σάκχαρο για το σώμα της επιληπτικής.

5. Κατάχρηση φρούτων και λαχανικών

Τα λαχανικά και τα φρούτα, εκτός από τα φρούτα, έχουν θρεπτικά συστατικά που διατηρούν το σώμα υγιές. Επιπλέον, πολλά από αυτά τα φυσικά συστατικά βελτιώνουν την απόδοση του νευρικού συστήματος, όπως οι πατάτες και η κολοκύθα, εκτός από το ότι είναι θρεπτικά, υγιή και έχουν οφέλη σε πολλές άλλες περιοχές.

6. Επενδύστε στα λιπίδια

Τα λιπίδια παίζουν ίσως την πιο σημαντική λειτουργία της υγιεινής διατροφής, καθώς ωθούν το σώμα να καθιερώσει μια διαδικασία που ονομάζεται χρόνια κέτωση - δηλαδή να μετατρέψει τα λιπαρά οξέα σε "καύσιμο" για το ενεργειακό απόθεμα του σώματος, αντί της γλυκόζης, η οποία βελτιώνει λειτουργία του εγκεφάλου. Μπορείτε να βρείτε καλά λίπη σε τρόφιμα όπως αυγό, λευκά τυριά, κρέατα γενικά, ψάρια πλούσια σε ωμέγα 3 (όπως σολομός και τόνος) και ελαιούχους σπόρους (όπως κάστανα, μακαδάμια, ξηρούς καρπούς και φιστίκια). Αξίζει επίσης τα λάδια όπως το ελαιόλαδο και το canola και το αραβοσιτέλαιο. Το φυσικό γιαούρτι συνιστάται επίσης, αν και δεν είναι υπερβολικό.