Χρώματα φρούτων: ανακαλύψτε τι αντιπροσωπεύει το καθένα για τον οργανισμό σας

Κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο ... Υπάρχουν πολλές επιλογές χρώματος φρούτων, τόσο πολύ που χρησιμοποιούνται συχνά για την ολοκλήρωση της διακόσμησης κέικ και διαφόρων γλυκών. Αλλά έχετε σταματήσει ποτέ να πιστεύετε ότι, όπως τα λαχανικά, αυτοί οι τόνοι έχουν μια συγκεκριμένη λειτουργία στο σώμα μας; Είναι επειδή κάθε απόχρωση είναι το αποτέλεσμα μιας ουσίας που υπάρχει στη σύνθεση - και η οποία, εκτός από τη μελάγχρωση, δρα και με διαφορετικούς τρόπους στο σώμα. Έχοντας αυτό κατά νου, για να κατανοήσετε τα πλεονεκτήματα που μπορεί να προσφέρει ο καθένας για την υγεία σας, έχουμε χωρίσει μια λίστα με μερικά φρούτα και τι λέει κάθε χρώμα για αυτά.

Σταφύλια και βατόμουρα: η ανθοκυανίνη που υπάρχει στα πορφυρά φρούτα καταπολεμά τον καρκίνο και είναι καλό για την καρδιά

Σταφύλια και βατόμουρα, καθώς και άλλα πορφυρά φρούτα, έχουν μια σύνθεση που ονομάζεται ανθοκυανίνη στη σύνθεσή τους. Εκτός από το ότι είναι υπεύθυνο για την καθαρή χρωστική ουσία αυτών των τροφίμων, βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου, καθυστερεί την πρόωρη γήρανση και μειώνει την επίπτωση προβλημάτων που σχετίζονται με την καρδιά λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης του.

Ντομάτα, καρπούζι και φράουλα: το λυκοπένιο από κόκκινα φρούτα βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη

Η ουσία που ευθύνεται για το κοκκινωπό χρώμα των φρούτων όπως οι ντομάτες, τα καρπούζια και οι φράουλες είναι το καροτενοειδές λυκοπένιο. Όπως η ανθοκυανίνη, καταπολεμά επίσης τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο και προβλήματα στο καρδιαγγειακό σύστημα - αλλά δεν σταματά εκεί: η χρωστική ουσία εμφανίζεται επίσης ως σύμμαχος των διαβητικών επειδή έχει την ικανότητα να βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Ολοκληρώνοντας τη σύνθεση αυτών των φρούτων και άλλων κόκκινου τόνου, έχουμε βιταμίνες - όπως αυτές του συμπλέγματος Β, που είναι καλές για το νευρικό σύστημα - και μεταλλικά άλατα.

Πορτοκάλι, ροδάκινο και μάνγκο: η βιταμίνη C και το β-καροτένιο είναι οι κύριες ουσίες στα κίτρινα ή πορτοκαλί φρούτα

Το αντιοξειδωτικό βήτα-καροτένιο είναι η χρωστική που δίνει κίτρινη ή πορτοκαλί απόχρωση σε φρούτα όπως πορτοκάλι, ροδάκινο και μάνγκο. Ένα από τα οφέλη για την υγεία είναι η βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και η καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Α, η οποία είναι καλή για τα μάτια και βοηθά στην ενίσχυση των οστών.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό αυτών και άλλων κίτρινων ή πορτοκαλί φρούτων είναι η βιταμίνη C, η οποία είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση του μεταβολισμού και τη βελτίωση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος συμβάλλοντας στην αύξηση του σχηματισμού κολλαγόνου.

Μπανάνα και αχλάδι: τα φλαβονοειδή λευκών φρούτων ελέγχουν τη χοληστερόλη και αυξάνουν την ενέργεια

Η υψηλή συγκέντρωση φλαβονοειδών και βιταμινών Β είναι αυτό που ξεχωρίζει περισσότερο στα λευκά φρούτα - όπως συμβαίνει με τις μπανάνες και τα αχλάδια. Είναι καλά για την υγεία της καρδιάς βοηθώντας στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και κάνοντας το σώμα πιο πρόθυμο - καθώς η αυξημένη ενέργεια είναι ένα από τα κύρια οφέλη της. Και υπάρχουν περισσότερα: λευκά φρούτα συνιστώνται επίσης για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών επειδή έχουν υψηλή συγκέντρωση ασβεστίου και καλίου.

Ακτινίδιο και αβοκάντο: τα πράσινα φρούτα βασίζονται στη δράση αποτοξίνωσης της χλωροφύλλης

Το πράσινο χρώμα των φρούτων όπως το ακτινίδιο και το αβοκάντο είναι αποτέλεσμα της παρουσίας χλωροφύλλης. Αυτή η ουσία - η οποία είναι μια συνθετική χρωστική που υπάρχει στους χλωροπλάστες των φυτών - έχει οφέλη για τα μαλλιά / το δέρμα και έχει ένα είδος αποτοξίνωσης, καθώς βοηθά στην εξάλειψη των ακαθαρσιών από το σώμα. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή δεν είναι η μόνη λεπτομέρεια που ξεχωρίζει στα πράσινα φρούτα: είναι επίσης πλούσια σε ίνες και πηγές ορυκτών, όπως ο φωσφόρος και ο σίδηρος.