Εκτός από τις αλλεργίες στη γλουτένη και τη λακτόζη - τις οποίες ήδη γνωρίζουν οι περισσότεροι - υπάρχουν και άλλες αλλεργικές διεργασίες τροφίμων που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν καν ότι υπάρχουν. Ειδικότερα, η αλλεργία στη βρώμη μπορεί να προκληθεί από την πρωτεϊνική ουσία αβενίνη - η οποία, όταν αναγνωρίζεται ως απειλή για τον οργανισμό, μπορεί να προκαλέσει ορισμένα συμπτώματα. Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτόν τον τύπο αλλεργίας, τα συμπτώματα και τις θεραπείες του; Συνεχίστε να διαβάζετε!
Η ευαισθησία στην αβενίνη μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, διάρροια και ακόμη και ερεθισμούς του δέρματος
Όπως κάθε αλλεργική διαδικασία, η ευαισθησία στην πρωτεϊνική ουσία αβενίνη προκαλεί επίσης ορισμένα προβλήματα: πόνο στο στομάχι, ναυτία, διάρροια, φαγούρα στα μάτια, λαιμό, ρινική συμφόρηση και ακόμη και ερεθισμό του δέρματος. Αυτό συμβαίνει όταν ο οργανισμός θεωρεί την πρωτεϊνική ουσία «ξένο σώμα» - δηλαδή, μια απειλή που πρέπει να καταπολεμηθεί.
Αλλά, για να βεβαιωθείτε ότι η αλλεργία προκαλείται στην πραγματικότητα από την αβενίνη, είναι πολύ σημαντικό να κάνετε τη σωστή διάγνωση με έναν γιατρό. Άλλωστε, υπάρχουν και άλλες ουσίες στη βρώμη που - ανάλογα με την περίπτωση - μπορούν να απορριφθούν από τον οργανισμό. Λοιπόν, θυμηθείτε να κάνετε ένα τεστ αλλεργίας, εντάξει;
Πώς να αντιμετωπίσετε την αλλεργία βρώμης;
Για τη θεραπεία της αλλεργίας στη βρώμη πρέπει να ακολουθήσετε ιατρικές συστάσεις. Στις πιο ριζοσπαστικές περιπτώσεις είναι απαραίτητο να κόβουμε τα δημητριακά για καλό, το οποίο περιλαμβάνει όλες τις εκδόσεις του (αλεύρι, πίτουρο και νιφάδες). Επίσης, να θυμάστε ότι ορισμένα μπισκότα, μπάρες δημητριακών και άλλα τρόφιμα περιέχουν βρώμη και ως εκ τούτου θα πρέπει επίσης να κόβονται από τη διατροφή.
Αν η αλλεργία σας είναι ηπιότερη, από την άλλη πλευρά, είναι πιθανό η θεραπεία να μην είναι τόσο αυστηρή. Οι ήπιες αλλεργικές αντιδράσεις, για παράδειγμα, μπορούν να προληφθούν με τη βοήθεια ενός αντιισταμινικού. Απλώς θυμηθείτε να κάνετε τη σωστή ιατρική παρακολούθηση, ώστε να μην χάσετε τη θεραπεία!
Η γλουτένη μπορεί επίσης να είναι η αιτία της αλλεργίας στη βρώμη
Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν, αλλά η αλλεργία στη βρώμη μπορεί επίσης να προκληθεί από τη γλουτένη (πρωτεΐνη που υπάρχει σε διάφορα δημητριακά). Αλλά σε αυτό το σημείο έρχεται ένα περίεργο γεγονός: η βρώμη, στην πραγματικότητα, δεν έχει γλουτένη στη σύνθεσή τους, αλλά καταλήγει να αποκτήσει μέρος της ουσίας λόγω της διαδικασίας παραγωγής.
Αποδεικνύεται ότι η βρώμη καλλιεργείται συνήθως στις ίδιες εγκαταστάσεις με το σιτάρι - και εξαιτίας αυτού, καταλήγουν να μολυνθούν από γλουτένη. Επομένως, όποιος έχει κοιλιοκάκη ή πάσχει από κάποιο είδος πρωτεΐνης δυσανεξίας πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός με την κατανάλωση δημητριακών.
