Η πάχυνση της βιταμίνης D; Είναι πραγματικά μια βιταμίνη; Δείτε 5 θρεπτικούς μύθους και αλήθειες

Σημαντική για την υγεία των οστών και των μυών, η βιταμίνη D θεωρείται απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υγεία. Είναι παρόν σε τρόφιμα όπως ψάρι (σολομός, σαρδέλες και τόνος), αυγά, μανιτάρια, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά είναι μόνο η τροφή αρκετή για να παρέχει τα επίπεδα αυτής της θρεπτικής ουσίας; Για να μάθετε περισσότερα για το θέμα, μιλήσαμε με τη διατροφολόγο Caroline Codonho, η οποία μας είπε περισσότερα για τους μύθους και τις αλήθειες της βιταμίνης D.

1. Η βιταμίνη D μπορεί να θεωρηθεί ορμόνη - ΑΛΗΘΕΙΑ

Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η βιταμίνη D - λόγω των λειτουργιών της στο σώμα μας - δεν ανήκει στην ομάδα των βιταμινών. Αυτό είναι αλήθεια; Η διατροφολόγος Caroline Codonho διευκρινίζει αυτή τη διαμάχη: "Η βιταμίνη D είναι μια θρεπτική ουσία με ένα ευρύ φάσμα δραστηριότητας και, σήμερα, χαρακτηρίζεται ως ορμόνη, λόγω της πολυπλοκότητας των δράσεών της. Ακόμη και με την απίστευτη απόδοσή της, εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται ως βιταμίνη από πολλοί ειδικοί. Ωστόσο, οι μεταβολικές της επιδράσεις εμφανίζονται πολύ παρόμοια με τις ορμόνες », εξηγεί.

2. Η βιταμίνη D μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους - ΜΥΘΟΣ

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί, κατά κάποιον τρόπο, να κάνει τους ανθρώπους λίπους. Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, αυτό είναι μια λανθασμένη αντίληψη. Λόγω της πολυπλοκότητας των πλεονεκτημάτων της, η ανεπάρκεια βιταμίνης D δεν έχει άμεση σχέση με την αύξηση βάρους, αλλά επηρεάζει πολλές οργανικές διεργασίες όπως: υγεία του εγκεφάλου, πρόληψη εποχιακών συναισθηματικών διαταραχών (κατάθλιψη στον ευρωπαϊκό χειμώνα λόγω έλλειψης βιταμίνης) D) και την υγεία των οστών », λέει η Caroline.

3. Απλά έχοντας μια επαρκή διατροφή για να έχετε καλά επίπεδα βιταμίνης D - ΜΥΘΟΣ

Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι για να έχετε καλά επίπεδα βιταμίνης D στο σώμα, αρκεί να έχετε μια καλή διατροφή. Σύμφωνα με τους γιατρούς, η έκθεση στο ηλιακό φως είναι απαραίτητη από αυτήν την άποψη, επειδή η απορρόφηση της βιταμίνης D ενεργοποιείται ακριβώς από τη δράση του ήλιου. Η διατροφολόγος Caroline λέει ότι το παχύ έντερο είναι σημαντικό. «Είναι δυνατόν να εγγυηθούμε καλά επίπεδα μέσω της έκθεσης σε τρόφιμα και στον ήλιο. Τρόφιμα όπως αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνη D και πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής», συνιστά ο επαγγελματίας.

4. Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει οστική αδυναμία - ΑΛΗΘΕΙΑ

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι η βιταμίνη D είναι σημαντική για την υγεία των οστών. Και, στην πραγματικότητα, αυτή η δήλωση είναι αλήθεια! Η κατανάλωση αυτής της θρεπτικής ουσίας συνδέεται άμεσα με την πρόληψη πολλών ασθενειών, όπως δήλωσε ο διατροφολόγος: «Η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει οστεοπενία, οστεοπόρωση, οστεομαλακία, αυξημένη πιθανότητα υπέρτασης και μεταβολικό σύνδρομο. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι σημαντική για την πρόληψη διαφόρων τύπων καρκίνος (προστάτης, πάγκρεας, μαστού, ωοθήκης, παχέος εντέρου) και εποχιακής κατάθλιψης που εμφανίζεται το χειμώνα σε χώρες με χαμηλή συχνότητα ηλιακής ακτινοβολίας ", σχολιάζει.

5. Η βιταμίνη D μπορεί να είναι επιβλαβής για τους νεφρούς - ΜΥΘΟΣ

Εάν το άτομο υπερβαίνει την καθημερινή κατανάλωση βιταμίνης D (για παράδειγμα μέσω συμπληρωμάτων), αυτό μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία στο σώμα - προκαλώντας διάφορες ασθένειες και προβλήματα. Ωστόσο, σύμφωνα με τον διατροφολόγο, η βιταμίνη D δεν μπορεί να θεωρηθεί επιβλαβής για την υγεία. Στην πραγματικότητα, ο κίνδυνος νεφρικής βλάβης προκαλείται από περίσσεια ασβεστίου και φωσφορικού άλατος που σχετίζεται με σημαντική αύξηση της βιταμίνης D (πάνω από 200 νανογραμμάρια / ml). Είναι αυτή η περίσσεια ασβεστίου και φωσφορικού άλατος που μπορεί να προκαλέσει νεφρική ασβεστοποίηση και να αυξήσει τον κίνδυνο υπολογισμοί. Η βιταμίνη D μόνη της δεν είναι επιβλαβής για τα νεφρά ", καταλήγει η Caroline.