Στον αδιάκοπο αγώνα για μια τέλεια διατροφή, στην οποία οι υγιείς, θρεπτικές και νόστιμες πτυχές πρέπει να διατηρούνται σε απόλυτη αρμονία, ορισμένα τρόφιμα εκπληρώνουν αυστηρά τον λειτουργικό ρόλο του ήρωα των δίαιτων. Εφοδιασμένα με θρεπτικά συστατικά, τα superfoods είναι οι καλύτερες επιλογές για όσους επενδύουν στην ευημερία και την ποιότητα ζωής, χωρίς απαραίτητα να κλείνουν το στόμα τους για γαστρονομική απόλαυση. Ειδικά κατά τη διάρκεια της νεανικής φάσης, όπου τα παιδιά είναι όλο και πιο απρόθυμα να υπακούουν σε έναν διατροφικό κανόνα, δίνοντας πάντα προτεραιότητα στα λίπη, τα τηγανητά τρόφιμα και τις λιχουδιές, τα superfoods βοηθούν όχι μόνο να παρουσιάζουν νέες επιλογές στο μενού, αλλά και να οξύνουν τον ουρανίσκο φέρνοντας νέες γεύσεις στη ζωή.
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Dafne Oliveira, η επανάληψη του πειράματος αυξάνει την πιθανότητα των παιδιών, στο μέλλον, να δέχονται νέα τρόφιμα πιο φυσικά και με ευχαρίστηση. «Πρέπει να σεβόμαστε τον ρυθμό των παιδιών. Η καλύτερη τακτική είναι να εισάγουμε φαγητό με κρυφό τρόπο σε ορισμένες προετοιμασίες, ώστε να συνηθίσουν τις γεύσεις», λέει ο διατροφολόγος, δίνοντας μερικά πρακτικά παραδείγματα: «Μαγείρεμα και ανάμειξη σε ζωμούς, ρύζι, κέικ , σπιτικά μπισκότα ολικής αλέσεως, συνταγές που τα παιδιά συνήθως δέχονται καλά ", είπε.
Δείτε τη λίστα με τα κύρια superfoods για μια δίαιτα:
Αβοκάντο: πηγή ινών και επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Ο καρπός αυτός είναι επίσης γεμάτος καλό λίπος. Μπορεί να καταναλωθεί με λεμόνι και μέλι για επιδόρπιο, ή ως βάση ενός πατέ, παρόμοιο με το γκουακαμόλη, αναμεμειγμένο με τεμαχισμένο κοτόπουλο, τόνο ή ακόμη και σαρδέλες.
Βρώμη: πλούσια σε φυτικές ίνες, δίνει μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού στο σώμα. Η βρώμη είναι επίσης μια τροφή που λειτουργεί για τον τερματισμό της κακής χοληστερόλης. Για να το καταναλώσετε, δοκιμάστε να ανακατέψετε με φρούτα, με γιαούρτι, σε σούπες και ζωμούς ή ακόμα και σε κρέας, σε μια σπιτική συνταγή χάμπουργκερ!
Tofu: τρόφιμα με βάση τη σόγια προσφέρουν άπαχη πρωτεΐνη και βοηθούν στην προστασία των ιστών. Θέλετε να μάθετε πώς να το σερβίρετε; Δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε με τη μορφή πατέ: χτυπήστε ελαφρά το πιο μαλακό tofu με λιαστή ντομάτα ή μαύρες ελιές σε ένα μπλέντερ. Το μείγμα θα σχηματίσει ένα νόστιμο πατέ για να γεμίσει σάντουιτς ή λαχανικά για σερβίρισμα για δείπνο.
Σπανάκι: εύκολο να μαγειρευτεί, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα. Το σπανάκι προσφέρει στα παιδιά σίδηρο, ασβέστιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Ένας καλός τρόπος για να το καταναλώσετε είναι με τη μορφή σουφλέ, πλήρους πίτας, σόμπας και σάλτσας κρέατος. Για σάλτσες κρέατος, απλώς μαγειρέψτε το σπανάκι σε νερό, χτυπήστε στο μπλέντερ για να σχηματίσετε μια κρέμα και ανακατέψτε στο ζωμό κρέατος.
Ντομάτα: πηγή βιταμινών Α, Β και Γ, εκτός από μέταλλα όπως ο φώσφορος, το κάλιο και το ασβέστιο. Οι ντομάτες αποτελούν επίσης σημαντικό προμηθευτή λυκοπενίου, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Προτιμήστε να το καταναλώσετε με τη μορφή σάλτσας ντομάτας, προτιμώντας επίσης τη βιολογική επιλογή!
Άλλες επιλογές: Σαρδέλες, μούρα, βατόμουρο, αυγό, γάλα, γιαούρτι, κουρκούμη, δεντρολίβανο και ρόδι.
