Γνωστή ως ορμόνη "ευχαρίστησης" ή "ευεξίας", οι ενδορφίνες γενικά απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια και μετά τη σωματική άσκηση, φέρνοντας ένα αίσθημα ευτυχίας και χαλάρωσης. Αλλά ξέρατε ότι μπορεί επίσης να διεγερθεί από τα τρόφιμα; Υπάρχουν τρόφιμα που αυξάνουν την παραγωγή ενδορφινών από την υπόφυση, δημιουργώντας μεγαλύτερη αίσθηση ευεξίας. θέλεις να τους γνωρίσεις; Έχουμε καταγράψει τέσσερα που πολλοί άνθρωποι αρέσει να τρώνε.
Οι πιπεριές είναι πηγές καψαϊκινών, ουσίες που διεγείρουν την παραγωγή ενδορφινών
Αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα, θα θέλατε να γνωρίζετε ότι το πιπέρι είναι ένα από τα τρόφιμα που διεγείρουν περισσότερο την παραγωγή ενδορφινών. Περιέχουν τη χημική ένωση "καψαϊκίνη", η οποία είναι υπεύθυνη για την παροχή της χαρακτηριστικής αίσθησης καψίματος των τροφίμων και, ταυτόχρονα, διεγείρει τον εγκέφαλο στην παραγωγή ενδορφινών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να προσέχετε να μην παρακάνετε υπερβολικά την κατανάλωση πιπεριού, καθώς η περίσσεια καψαϊκινών μπορεί να είναι τοξική για το σώμα.
Η βρώμη είναι πηγή ινών, μετάλλων και διεγείρει επίσης την παραγωγή της «ορμόνης ευχαρίστησης»
Η βρώμη είναι ένας τύπος θρεπτικών δημητριακών που μπορεί (και πρέπει) να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή σας διατροφή - για την παρασκευή βιταμινών, καταφερτζήδων, ζυμών ψωμιού, τοποθετημένων σε γιαούρτι ή ακόμα και σε σαλάτες. Είναι μια πηγή διαιτητικών ινών, μετάλλων όπως ο σίδηρος και επίσης διεγείρει την παραγωγή ενδορφινών, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη αίσθηση ευεξίας. Η βρώμη ξεχωρίζει επίσης για το ότι περιέχει μια καλή συγκέντρωση τρυπτοφάνης - ένα αμινοξύ που διευκολύνει την επιθυμία να φάει γλυκά και βοηθά στη σύνθεση της σεροτονίνης, η οποία με τη σειρά της είναι επίσης γνωστή ως "ορμόνη ευτυχίας".
Η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη και διεγείρει την παραγωγή ενδορφίνης
Ποιος δεν θέλει να απολαύσει ένα καλό μπαρ ή καραμέλα σοκολάτας; Αυτή η τροφή είναι επίσης πηγή του αμινοξέος τρυπτοφάνης και, ως εκ τούτου, διεγείρει την παραγωγή των ορμονών σεροτονίνης και ενδορφίνης. Για αυτό, η πιο πικρή σοκολάτα, η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, είναι η πιο κατάλληλη - ακριβώς επειδή έχει μεγαλύτερη συγκέντρωση τρυπτοφάνης.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πηγές της L-τρυπτοφάνης, ενός προδρόμου της ενδορφίνης
Τι γίνεται με την ενσωμάτωση σπόρων κολοκύθας στη διατροφή σας; Είναι υπέροχα για καρυκεύματα σαλάτες, αλμυρά granola και μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν ως σνακ (ψημένα στο φούρνο). Το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α, Ε και το σύμπλοκο Β, μέταλλα όπως ο σίδηρος και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, παρέχουν L-τρυπτοφάνη, το πρόδρομο αμινοξύ των ενδορφινών και της σεροτονίνης - ορμόνες που συνδέονται άμεσα με την αίσθηση της ευχαρίστησης και της ευεξίας.
