Τρόφιμα που μοιάζουν με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ θερμιδικά

Η μέτρηση των θερμίδων που υπάρχουν σε ένα πιάτο αποδείχθηκε κοινή συνήθεια για πολλούς ανθρώπους. Αυτό είναι απλώς μια αντανάκλαση της δημοτικότητας της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, η οποία έχει υιοθετηθεί όλο και περισσότερο από όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό του είναι να αποφεύγει τρόφιμα που έχουν πολλές θερμίδες, όπως συμβαίνει με τα ψωμιά και τα ζυμαρικά, και να δίνει προτεραιότητα σε ολικής αλέσεως, κάτι που δίνει αυτό το αίσθημα κορεσμού. Αλλά μην νομίζετε ότι αυτό είναι νέο, καθώς οι διαβητικοί ήδη περνούν από αυτήν τη διαδικασία, δεδομένου ότι πρέπει να εξισορροπήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αν και η διατροφή είναι αποτελεσματική και υγιεινή, αξίζει να σημειωθεί ότι όταν γίνεται χωρίς ιατρική παρακολούθηση μπορεί να δημιουργήσει πολλά προβλήματα υγείας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι υδατάνθρακες είναι πολύ σημαντικοί για το σώμα μας, καθώς μας παρέχουν ενέργεια και επιτρέπουν στον εγκέφαλο να λειτουργεί καλύτερα. Ταυτόχρονα, αυτό δεν σημαίνει ότι η ημερήσια πρόσληψη δεν μπορεί να είναι μικρότερη, καθώς όταν καταναλώνεται με ισορροπημένο τρόπο, το σώμα μας συνεχίζει να απολαμβάνει τα οφέλη του. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες υπάρχουν κυρίως σε μεταποιημένα τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει ότι η μείωση τους μπορεί να οδηγήσει σε μια δίαιτα πλούσια σε πιο φυσικά συστατικά, και ως εκ τούτου μεγάλη για την υγεία.

Το πρόβλημα είναι ότι σε αυτή τη διαδικασία μέτρησης θερμίδων πολλοί άνθρωποι καταλήγουν να παίρνουν μια γάτα σε σπάζοντας, πιστεύοντας ότι επειδή τρώνε ένα βιολογικό φαγητό βρίσκεται στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Για να πω την αλήθεια, αυτό είναι απλά ένας μύθος, καθώς στη φύση υπάρχουν πολύ θερμίδες. Επιπλέον, ορισμένα βιομηχανικά προϊόντα που φαίνονται αβλαβή είναι πραγματικά τρομερά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος μετά από αυτήν τη δίαιτα. Για να μην μπερδευτείτε, παραθέτουμε ορισμένα τρόφιμα που μοιάζουν με χαμηλούς υδατάνθρακες, αλλά τα οποία στην πραγματικότητα πρέπει να αποφεύγονται από εκείνους που θέλουν να μειώσουν τις θερμίδες.

Φρούτα όπως το αβοκάντο και η μπανάνα έχουν πολλές θερμίδες

Αυτό είναι το καλύτερο παράδειγμα ότι δεν είναι όλα όσα προέρχονται από τη γη με χαμηλές θερμίδες. Αν και τα φρούτα είναι υπέροχα για να περάσουν αυτή την επιθυμία να τρώνε γλυκά, μερικά από αυτά είναι αληθινοί εχθροί χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με τα αβοκάντο και τις μπανάνες, οι οποίες παρόλο που φέρνουν πολλά οφέλη για την υγεία, έχουν επίσης πολλές θερμίδες. Μόνο τέσσερις κουταλιές αβοκάντο είναι πάνω από 150 kcal. Δηλαδή, περισσότερο από αυτό το ψωμί που αποφεύγετε τόσο πολύ. Η μπανάνα έχει περίπου 20 γραμμάρια υδατανθράκων και 50 kcal. Ναι, αυτά τα γλυκά φρούτα είναι ιδανικά για τον τερματισμό της διατροφής.

Οι σταφίδες είναι μια μικρή θερμιδική βόμβα

Αγαπημένος από μερικούς και μισούσε άλλους, η σταφίδα φαίνεται να είναι αυτό το ελαφρύ σνακ που πρέπει να καταναλώνει ο καθένας. Κρίμα που είναι απλώς ένας μεγάλος μύθος. Ακόμα και φέρνοντας πολλά οφέλη για την υγεία, αυτό που έχει αυτός ο θρεπτικός ξηρός καρπός είναι επίσης θερμιδικός. Πρώτα απ 'όλα, έχει μια μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης, μια ζάχαρη που αν και είναι φυσική αλλά πάχυνση. Και για κάθε 100 γραμμάρια αυτού του φαγητού περισσότερα από 79 είναι μόνο υδατάνθρακες! Αυτό σημαίνει ότι αυτό το μικρό μέρος των σταφίδων έχει σχεδόν 300 θερμίδες.

Οι ελιές πρέπει να χρησιμοποιούνται σε πολύ λίγες ποσότητες

Γνωστή για τη χρήση της στη μεσογειακή διατροφή, οι ελιές πρέπει να παραμένουν στην άκρη σε περίπτωση χαμηλών υδατανθράκων. Εντάξει, δεν έχει πολλή ζάχαρη, κάτι που είναι υπέροχο για την απώλεια βάρους, αλλά οι θερμίδες είναι εκεί για να απομείνουν. Φυσικά, το να τρώτε μόνο ένα ή να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε κάποιο φαγητό δεν θα κάνει πολύ τη διαφορά, αλλά όποιος αρέσει να καταναλώνει ελιές στην πρώτη του μορφή ξέρει πόσο δύσκολο είναι να μην καταβροχθίσει ένα μέρος. Μόνο 10 μονάδες αυτού του μικρού φρούτου έχουν τόσες θερμίδες από μια μπανάνα, η οποία, όπως είπαμε ήδη, πρέπει να μείνει έξω από αυτήν τη διατροφή.

Το νερό καρύδας είναι ιδανικό για ενυδάτωση, αλλά τρομερό για τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

Η κατανάλωση πολτού καρύδας δεν είναι κακή ιδέα, καθώς είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, κάτι που σας βοηθά να χάσετε βάρος, όσο κι αν φαίνεται το αντίθετο. Το νερό σας είναι μια άλλη ιστορία, γιατί εκεί συγκεντρώνονται οι υδατάνθρακες. Υπενθυμίζοντας ότι η κατανάλωσή του είναι εξαιρετική για την υγεία, απλά δεν είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Σε τελική ανάλυση, ένα ποτήρι με μόνο 200 ml νερό καρύδας έχει 44 kcal. Να θυμάστε ότι αυτό ισοδυναμεί με ένα κουτί, οπότε αν ο στόχος σας είναι να ενυδατώσετε πραγματικά είναι καλύτερα να πίνετε μόνο πόσιμο νερό.

Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη δεν είναι τα ίδια με τα τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες

Εντάξει, μέχρι στιγμής όλα όσα αναφέρονται σε τρόφιμα που έχουν ήδη αυτήν την πιο φυσική προκατάληψη, αλλά τι γίνεται με τα βιομηχανικά προϊόντα; Μια λεπτομέρεια που μπορεί να ξεγελάσει πολλούς ανθρώπους είναι να διαβάσετε τις λέξεις "χωρίς γλουτένη" σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, καθώς το κάνει να φαίνεται σαν να είναι ολόκληρο και επομένως κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Λάθος Ledo.

Εντάξει, η γλουτένη βρίσκεται συνήθως σε προϊόντα πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως συμβαίνει με παράγωγα σίτου, όπως το ψωμί. Ωστόσο, η κατανάλωση κάτι χωρίς αυτό το σύνολο πρωτεϊνών συνιστάται μόνο σε άτομα με κοιλιοκάκη, τα οποία αισθάνονται αδιαθεσία με την κατανάλωσή τους. Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη δημιουργήθηκαν για αλλεργικά και δυσανεκτικά άτομα, κάτι που δεν σημαίνει ότι δεν έχουν υδατάνθρακες, αντίθετα! Στην πραγματικότητα, εμφανίζονται συχνά σε ακόμη μεγαλύτερες ποσότητες από τα συνηθισμένα τρόφιμα.

Λοιπόν, τι να καταναλώσετε στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

Προκειμένου να μην καταλήξετε ποτέ να εξαπατήσετε τον εαυτό σας για το τι μπορεί να καταναλώσετε ή όχι, το ιδανικό είναι να κοιτάζετε πάντα τις διατροφικές πληροφορίες των προϊόντων πριν τα αγοράσετε, γιατί μόνο τότε θα ξέρετε πραγματικά εάν ένα συγκεκριμένο φαγητό είναι θερμιδικό ή όχι. Η συμβουλή είναι να επενδύσετε σε εκείνους που μπορούν να αντικαταστήσουν άλλους που απαγορεύονται στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Για παράδειγμα, επιλέξτε χυλοπίτες λαχανικών, συνήθως φτιαγμένες με κολοκυθάκια, αντί εκείνων που παρασκευάζονται με σιτάρι. Επιτρέπονται επίσης τα αυγά, καθώς και θαλασσινά και ελαιούχοι σπόροι.