Εκτός από το ότι είναι νόστιμο και η πρώτη ύλη για το κρασί, το σταφύλι έχει επίσης ορισμένα οφέλη για την υγεία. Μεταξύ αυτών είναι η δύναμή του να βελτιώσει την ικανότητα μνήμης - χάρη στην παρουσία θρεπτικών ουσιών που βοηθούν στη διασφάλιση της σωστής λειτουργίας του εγκεφάλου, όπως βιταμίνες και μέταλλα Β. Ωστόσο, καθώς υπάρχουν διαφορετικοί τύποι φρούτων, καθένας από αυτούς έχει συγκεκριμένες ιδιότητες για να ολοκληρώσει τη διατροφή όσων θέλουν μια δίαιτα πλούσια σε σημαντικά συστατικά της υγείας. Αλλά γνωρίζετε τις ποικιλίες σταφυλιών;
Σταφύλι Ιταλία: ο πιο γνωστός τύπος φρούτων αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και είναι καλό για τα μάτια
Πράσινο ή κιτρινωπό χρώμα, αυτή είναι η πιο δημοφιλής έκδοση στους Βραζιλιάνους. Με μια ευπροσάρμοστη γεύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την ολοκλήρωση γλυκών πιάτων - όπως συμβαίνει με τα brigadeiros γεμάτα φρούτα, για παράδειγμα - και για να εγγυηθεί μια γλυκόπικρη πινελιά στις αλμυρές συνταγές.
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, είναι ένας σημαντικός σύμμαχος για όσους θέλουν να αποτρέψουν την πρόωρη γήρανση κάνοντας το σώμα να αποτρέψει τη δράση των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, είναι επίσης καλό για την υγεία των ματιών, έχει αντιφλεγμονώδη δύναμη και έχει μια αδιάλυτη ίνα, η οποία προστατεύει το στομάχι και το έντερο.
Ruby Grape: η παρουσία της αντιοξειδωτικής ρεσβερατρόλης βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης και στην προστασία των εγκεφαλικών λειτουργιών
Τραβηγμένο σε μοβ και με κάποιες κιτρινωπές αποχρώσεις, το ρουμπίνι σταφύλι είναι ιδανικό για φυσική κατανάλωση επειδή έχει μεγαλύτερο χαρτοπολτό και πολύ γλυκό. Οι θετικές επιπτώσεις στην υγεία οφείλονται στην παρουσία της αντιοξειδωτικής ρεσβερατρόλης στο δέρμα της, η οποία είναι γνωστό ότι εμφανίζεται σε αφθονία στο κόκκινο κρασί. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτού του συστατικού είναι ο έλεγχος της χοληστερόλης, η αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, η ανακούφιση από τα προβλήματα των αρθρώσεων και η προστασία των εγκεφαλικών λειτουργιών - η οποία αποτρέπει την εμφάνιση ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ.
Thompson σταφύλι: η έκδοση χωρίς σπόρους αυξάνει την καλή χοληστερόλη
Γνωστό ότι είναι χωρίς σπόρους - το οποίο είναι υπέροχο για όσους θέλουν να φάνε τα φρούτα χωρίς να χρειάζεται να δουλέψουν - το παραδοσιακό σταφύλι Thompson έχει απόχρωση μεταξύ κίτρινου και πράσινου, καθώς και ουδέτερη γεύση που το καθιστά ευρέως χρησιμοποιούμενο. σε συνταγές για γλυκά και στην παραγωγή σταφίδας. Το Thompson Black, η άλλη του έκδοση, έχει πολύ πιο σκούρο χρώμα και χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή βιταμινών. Ανάμεσα στα οφέλη για την υγεία είναι η αύξηση της καλής χοληστερόλης και η επίδραση του φυσικού καθαρτικού που είναι καλό για την υγεία του εντέρου.
Σταφύλι Niagara: ροζ χρώμα και γλυκιά γεύση, έχει επίσης τη δράση των αντιοξειδωτικών
Λόγω του ροζ χρώματος, είναι επίσης γνωστό ως ροζ σταφύλι. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή κρασιών και χυμών λόγω της γλυκιάς γεύσης του, αλλά η κατανάλωσή του σε φυσική μορφή είναι επίσης αρκετά συχνή. Η παρουσία αντιοξειδωτικών είναι επίσης ένα από τα οφέλη για την υγεία του, το οποίο βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης σοβαρών ασθενειών - όπως ο καρκίνος.
Σταφύλι Red Globe: πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών για το σώμα
Όπως δείχνει ήδη το αγγλικό όνομα, τα κόκκινα σταφύλια έχουν κοκκινωπό χρώμα. Επειδή έχουν πολύ γλυκιά γεύση, χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στην παραγωγή γλυκών, κρασιών και χυμών. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές καταναλώνεται φρέσκο . Λόγω της παρουσίας πολλών αντιοξειδωτικών, αυτός ο τύπος σταφυλιού έχει το πλεονέκτημα ότι προστατεύει από τον καρκίνο και έχει αντιβακτηριακή λειτουργία, εκτός από την αύξηση της καλής χοληστερόλης και αποτελεί πηγή ασβεστίου, σιδήρου και καλίου για το σώμα.
