Ίσως έχετε ακούσει για τις διάφορες ποικιλίες μπανανών. Αυτό το φρούτο - το οποίο έχει πολλά οφέλη για την υγεία - έχει πολλούς τύπους, που ποικίλλουν σε μέγεθος και σχήμα. Αλλά ξέρατε ότι, εκτός από την εμφάνιση των φρούτων, οι διάφοροι τύποι μπανανών έχουν επίσης διατροφικές διαφορές; Μπανάνα-ασήμι, γη, νανίκα, μήλο και χρυσό, όλα είναι πολύ υγιή και σημαντικά για την υγεία, αλλά έχουν ελαφρώς διαφορετικές ποσότητες θρεπτικών ουσιών και, επομένως, έχουν ποικίλες λειτουργίες στο σώμα. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τους κύριους τύπους μπανανών, ρίξτε μια ματιά!
Τύποι μπανάνας και οι ιδιότητές τους
1 - Μπανάνα-ασήμι: αυτή είναι η αγαπημένη μπανάνα των περισσότερων Βραζιλιάνων ή, τουλάχιστον, η πιο καταναλωμένη. Ίσως αυτό συμβαίνει επειδή η ασημένια μπανάνα είναι η πιο ανθεκτική, οπότε μπορείτε να αγοράσετε ένα μάτσο και να το αφήσετε στο σπίτι για να φάτε αργά. Είναι πολύ νόστιμο, ιδανικό για κατανάλωση ωμού, αλλά και εξαιρετικό για την παρασκευή γλυκών. Είναι το δεύτερο πλουσιότερο σε κάλιο - δεύτερο μόνο μετά τη νανίκα - και το δεύτερο με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, μαζί με το μπανάνα-μήλο. Έτσι είναι ιδανικό για όσους αναζητούν απώλεια βάρους και αύξηση μυϊκής μάζας.
2 - Plantain: η μεγαλύτερη μεταξύ των ποικιλιών μπανάνας, με διαστάσεις έως 26 εκατοστά και βάρος περίπου 500 γραμμάρια ανά μονάδα. Αλλά το μέγεθός του δεν είναι το μόνο χαρακτηριστικό που αξίζει να αναφερθεί. Αυτή η μπανάνα έχει τους περισσότερους υδατάνθρακες και θερμίδες, είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Ωστόσο, είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί όταν καταναλώνεται φρέσκο, επομένως είναι ιδανικό να το συμπεριλάβετε στην προετοιμασία των πιάτων.
3 - Μπανάνα-νανίκα: παρά το όνομα, αυτή δεν είναι η μικρότερη ποικιλία μπανάνας - το όνομα προέρχεται από το δέντρο της, το οποίο είναι πολύ μικρό. Είναι επίσης γνωστό ως μπανάνα νερού και είναι το πλουσιότερο σε κάλιο και μαγνήσιο μεταξύ των τύπων μπανάνας, καλό για την πρόληψη κράμπες και καρδιαγγειακών παθήσεων. Λόγω της συνεκτικότητάς του, είναι ιδανικό για την αντικατάσταση των αυγών σε γλυκά και την παρασκευή συνταγών vegan.
4 - Μπανάνα-μήλο: όπως η μπανάνα-ασήμι, αυτός είναι ο τύπος μπανάνας με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, ιδανικός για όσους ακολουθούν δίαιτες απώλειας βάρους. Είναι επίσης η ποικιλία που έχει περισσότερες πρωτεΐνες και ίνες, εκτός από το μαγγάνιο και το φώσφορο - δύο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών. Ενδείκνυται για μωρά και ηλικιωμένους επειδή είναι εύκολο να αφομοιωθεί και έχει γλυκιά γεύση.
5 - Μπανάνα-χρυσός: είναι ο μικρότερος τύπος μπανάνας, με περίπου 10 εκατοστά. Πολύ γλυκό, ενδείκνυται να τρώτε φρέσκα, σε γλυκά ή empanada. Επειδή έχει πολύ χαμηλά επίπεδα λίπους και νατρίου, ενδείκνυται για άτομα που έχουν προβλήματα με την καρδιά, τα νεφρά ή την υψηλή αρτηριακή πίεση.
