Ξέρετε πώς να προετοιμάσετε την κρέπα; Η ένωση της ζύμης ταπιόκας και του αυγού κοτόπουλου (ή γάλα) είναι συνώνυμη με την υγεία και με πολλή πρακτικότητα. Για το λόγο αυτό, οι διαφορετικές συνταγές της έχουν κερδίσει χώρο στο φαγητό των ανθρώπων, οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν την λιχουδιά ως καλή εναλλακτική λύση για πρωινό ή ενδιάμεσα σνακ. Δείτε μερικές ειδικές συμβουλές για το μαγείρεμα μιας κρέπας γεμάτης με γεύση και θρεπτικά συστατικά για το γεύμα σας.
Λόγω της ουδέτερης γεύσης της ταπιόκας, οι συνδυασμοί συστατικών είναι τα μεγάλα μυστικά της κρεπιόκας. Επομένως, οι δυνατότητες προετοιμασίας είναι επίσης τεράστιες. Για την Sheila Basso, κλινική διατροφολόγος, η ευελιξία της ταπιόκα είναι αυτό που την καθιστά μια υγιή εναλλακτική λύση για την κατανάλωσή μας:
"Η κρεπιόκα είναι ένα μείγμα από κόμμι ταπιόκας και αυγά και μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό και ακόμη και κύρια γεύματα με σαλάτα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και μπορείτε να προσθέσετε λιναρόσπορο στην ταπιόκα για να το κάνετε πιο υγιεινό. , με ίνες. Μπορεί να συνδυαστεί με πολλά γεμίσματα, για παράδειγμα, τεμαχισμένο κοτόπουλο, τόνος, σολομός, ρουμέ και ζουλιέτα, ελαφρύ τυρί minas και φως γκουάβα ", λέει ο διατροφολόγος.
Αν και είναι απλό στην προετοιμασία, απλώς ανακατέψτε τα υλικά και βάλτε το στο τηγάνι, μερικές ειδικές πινελιές μπορούν να εγγυηθούν ένα ακόμη πιο υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Ολοκλήρωση αγοράς!
4 ειδικές συμβουλές για να προετοιμάσετε μια νόστιμη κρέπα
1 - Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι : Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να προετοιμάσετε το φαγητό και να κολλήσετε στο τηγάνι, σωστά; Λοιπόν, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι κολλητικό και το λιπαίνετε πριν προσθέσετε τα συστατικά, διασφαλίζοντας έτσι μια ομοιόμορφη κρέπα.
2 - Χτυπάμε τα συστατικά της ζύμης σε ένα μπλέντερ: Συγκεντρώνονται πιο εύκολα και κάνουν τη ζύμη πιο ομοιόμορφη. Πολλοί άνθρωποι δεν πειράζουν να αναμιγνύονται με το πιρούνι στο πιάτο, σαν να ήταν ομελέτα, για παράδειγμα, λειτουργεί επίσης, αλλά το μπλέντερ διασφαλίζει ότι η ζύμη είναι πιο ομοιογενής.
3 - Συνδυάστε συστατικά: Για το γέμισμα, η σκέψη για συμπληρωματικά συστατικά θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο ξεχωριστό. Παράδειγμα παραδοσιακών και εξαιρετικά επιτυχημένων συνδυασμών: Ντομάτα, τυρί και βασιλικό. τυρί με γκουάβα; στήθος γαλοπούλας με ρικότα; κοτόπουλο με ελαφριά κρέμα τυριού, μπανάνα με τυρί κ.λπ.
4 - Ποικίλλει στις γεύσεις: Εάν σκέφτεστε ένα εβδομαδιαίο μενού, η διακύμανση είναι σημαντική. Επομένως, αν και επιλέγουμε πάντα τις γεύσεις που μας αρέσουν περισσότερο, η διαφοροποίηση των παρασκευασμάτων βοηθά στην αύξηση των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνονται κατά τη στιγμή του γεύματος. Επενδύστε σε πρωτεΐνες, σπόρους και δημητριακά, τα οποία θα συμπληρώσουν αυτήν τη θρεπτική εικόνα.
Υγιεινή συνταγή: κρέπα σπανάκι. Κάντο μόνος σου!
Το μόνο που χρειάζεστε είναι 20 λεπτά για να προετοιμάσετε την κρέπα σπανάκι. Φτιαγμένο με σπανάκι, καρύδια Βραζιλίας, τυρί cottage, chia και άλλα λειτουργικά συστατικά, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για άτομα με κοιλιοκάκη, καθώς δεν περιέχει γλουτένη, εκτός από πλούσια σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την εντερική διέλευση και επίσης σε σίδηρο, ορυκτά σημαντικό για την πρόληψη της αναιμίας. Δοκίμασέ το!
* Η Sheila Basso (CRN 21,557) είναι ειδική στην κλινική διατροφή και την παχυσαρκία, την απώλεια βάρους και την υγεία από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο (Unifesp). Ο επαγγελματίας καθιστά τη σελίδα της στο Facebook διαθέσιμη για επαφή: Benvenutri
