Ντομάτα: Ποια είναι η πιο υγιεινή μορφή κατανάλωσης; Ανακάλυψέ το!

Οι ντομάτες βρίσκονται σε μια σημαντική και επιλεγμένη λίστα με τα πιο καταναλώσιμα τρόφιμα στον κόσμο. Δεν είναι περίεργο, πέρα ​​από όλα, εκτός από τη γεύση που παράγει σε οποιαδήποτε συνταγή, έχει πλούτο σε θρεπτικά συστατικά που βοηθά την υγεία του σώματός μας γενικά. Ωστόσο, ξέρατε ότι ο τρόπος με τον οποίο καταναλώνουμε αυτά τα φρούτα είναι καθοριστικός για να απολαύσουμε τα οφέλη του; Είτε ως χυμός, σε σαλάτες ή ως σάλτσα, αυτό το συστατικό έχει μικρά μυστικά που μπορεί ή όχι να ενισχύσουν το γεύμα σας. Ολοκλήρωση αγοράς!

Σε γενικές γραμμές, όταν πρόκειται για φρούτα, λαχανικά ή χόρτα, πιστεύουμε ότι η πιο κατάλληλη κατανάλωση είναι ωμή, ή " σε natura", για την απόκτηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών. Στην πραγματικότητα, στη συντριπτική πλειοψηφία είναι, αλλά με τις ντομάτες, είναι διαφορετικό. Για να το εισαγάγετε και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του, είναι απαραίτητο να το προετοιμάσετε σωστά, ειδικά με επεξεργασμένο ή μαγειρεμένο τρόπο. Η διατροφολόγος Luciana Fiorese εξηγεί:

"Μια μέση ντομάτα, 150 γραμμάρια, έχει μόνο 35 θερμίδες και 0% χοληστερόλη, νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Αλλά αυτά τα πλεονεκτήματα μπορούν να αξιοποιηθούν εάν καταναλώσουμε μεταποιημένες και μαγειρεμένες ντομάτες, καθώς το σώμα μας απορροφά λυκοπένιο με αυτόν τον τρόπο καλύτερα από την κατανάλωσή του. - το ωμό ή σε χυμούς, για παράδειγμα ", δίνει έμφαση στον επαγγελματία.

Ποια είναι τα κύρια θρεπτικά συστατικά στις ντομάτες;

Σε αντίθεση με ό, τι πιστεύουν πολλοί άνθρωποι, η ντομάτα δεν είναι λαχανικό ή λαχανικό, το κοκκινωπό φαγητό είναι ένα φρούτο εξαιρετικά πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα μας. Στην πραγματικότητα, η ουσία που είναι υπεύθυνη για το χρώμα της, το λυκοπένιο, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που λειτουργεί για τα κύτταρα του σώματός μας, επιβραδύνοντας τη γήρανση και ωφελώντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Σύμφωνα με την Luciana Fiorese, οι ντομάτες αποτελούν πηγή πολλών οφελών για την υγεία μας:

«Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, Γ, ΡΡ και Κ, σε μέταλλα όπως φωσφόρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο και μαγγάνιο και βιοφλαβονοειδή», επισημαίνει ο επαγγελματίας.

Περισσότερα οφέλη: Τα θρεπτικά συστατικά στα φρούτα βοηθούν στην καταπολέμηση διαφόρων τύπων καρκίνου όπως του μαστού, του πνεύμονα, του οισοφάγου, του προστάτη και του δέρματος, επιπλέον, ωφελεί την ευεξία της καρδιάς, αποτρέποντας τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι ντομάτες είναι επίσης υπεύθυνες για την ενίσχυση της υγείας των οστών και τη βελτίωση της όρασης, και επειδή είναι πηγή καλίου, ένα μέταλλο που συχνά σπάνια στη διατροφή των Βραζιλιάνων, η τροφή βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στον έλεγχο του διαβήτη και στην πρόληψη υψηλή αρτηριακή πίεση, εγκεφαλικά επεισόδια, αρθρίτιδα και πεπτικές διαταραχές.

Ντομάτες για απώλεια βάρους

Οι ντομάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να προσθέσετε στη διατροφή σας, ωστόσο, πάντα αναζητήστε έναν επαγγελματία στην περιοχή για να βοηθήσετε στον έλεγχο του φαγητού σας και να το διατηρήσετε ισορροπημένο. Επιπλέον, σύμφωνα με τον Δρ Luciana, τα φρούτα βοηθούν στην απώλεια βάρους όταν καταναλώνονται με άλλα τρόφιμα που αποτελούν επίσης μέρος μιας υγιεινής και σωστής διατροφής:

"Θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους όταν προστίθεται σε σαλάτες: Αυξάνει τα επίπεδα βιταμινών C και E, φολικού οξέος, λυκοπενίου και καροτενοειδών. Ετοιμάστε τις σαλάτες με ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, τεύτλα, λάχανο, πιπεριές, μαρούλι, αγγούρια. Αποφύγετε τις βιομηχανικές σάλτσες. Το λεμόνι ή το ξύδι για τη σάλτσα είναι μια καλή επιλογή ", καταλήγει ο διατροφολόγος.