Σπόροι Superpowered: Ανακαλύψτε απίστευτα οφέλη από 7 σπόρους για το σώμα

Προτεινόμενο προϊόν

Ολόκληρο σιτάρι quinoa Taeq 200g

Ολόκληρο σιτάρι quinoa Taeq 200g

Κουμπί παράδοσης Pão de Açúcar

Σπόροι υπερδύναμης! Μια δίαιτα προσανατολισμένη στην υγεία είναι εκείνη όπου τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος. Έτσι, οι κόκκοι, αν και μικροί, είναι εξαιρετικοί στις οργανικές τους συνθέσεις. Amaranth, flaxseed, quinoa, chia ... Οι επιλογές για την καθημερινή σας ζωή αφθονούν για να βοηθήσουν την ποιότητα ζωής σας! Δείτε τα οφέλη του καθενός!

Το ίδιο το όνομα λέει: σούπερ (αφθονία, που είναι πάνω, εξαιρετικά πλούτος) τρόφιμα, δηλαδή τρόφιμα που θεωρούνται ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ευεργετικά θρεπτικά συστατικά για το σώμα μας. Τις περισσότερες φορές, αυτά τα superfoods είναι φυσικά και έχουν εξαιρετική ποσότητα βιταμινών, αντιοξειδωτικών, ανόργανων συστατικών, αμινοξέων και οξέων απαραίτητα για την υγεία. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Sheila Basso, υπάρχουν πολλά superfoods, το καθένα με τη δέουσα σημασία του στη διατροφή μας. Ο επαγγελματίας υπέδειξε 7 από αυτούς, αναφέροντας τις κύριες προδιαγραφές τους. Ολοκλήρωση αγοράς:

7 Superfoods για να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας ζωή

1 - Amaranth: Έχει βιταμίνη C και προ-βιταμίνη Α σε σημαντικά επίπεδα, εκτός από την κάλυψη των αναγκών των περισσότερων βιταμινών. Το Amaranth έχει επίσης σημαντικές συγκεντρώσεις ορυκτών όπως το κάλιο και ο σίδηρος και υψηλή βιοδιαθεσιμότητα ψευδαργύρου, μαγνησίου και ασβεστίου. Η υψηλή θρεπτική αξία της πρωτεΐνης καθιστά τον κόκκο αμάραντου εφαρμόσιμο, τόσο στην ενίσχυση του αλεύρου σίτου, καλαμποκιού και κονδύλων, όσο και στην παραγωγή προϊόντων αλεύρου χωρίς γλουτένη.

2 - Λιναρόσπορος: Τα θρεπτικά συστατικά που προσελκύουν περισσότερο την προσοχή στον λιναρόσπορο είναι ίνες, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και λιγνάνες. Έτσι, αυτό το φαγητό έχει πολλά οφέλη για την υγεία όπως η μείωση της LDL-χοληστερόλης, η αντιοξειδωτική δράση, ο μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων, ο διαβήτης, η οστεοπόρωση και τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, εκτός από το ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία από τον καρκίνο του μαστού του προστάτη, του παχέος εντέρου και άλλων καρκίνων. Επιπλέον, ο λιναρόσπορος έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στη λειτουργία του εντέρου. «Συνιστάται η πρόσληψη 30g ημερησίως λιναρόσπορου ή 1 κουταλιά της σούπας», επισημαίνει ο επαγγελματίας.

3 - Quinoa: Έχει μεγάλη τροφή και επίσης σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες (βιταμίνες Ε και ριβοφλαβίνη) και μέταλλα. Τα λιπίδια των σπόρων του έχουν προφίλ παρόμοιο με αυτό των φυτικών ελαίων καλής ποιότητας και η σύνθεση των λιπαρών οξέων είναι παρόμοια με αυτή του σογιέλαιου.

"Εμπορικά, αυτός ο σπόρος μπορεί επίσης να βρεθεί σε ολόκληρες ή στιλβωμένες μορφές, όπως αλεύρια, νιφάδες ή διογκωμένα σνακ. Μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο, παρόμοιο με το ρύζι. Σε συνδυασμό με άλλα συστατικά σε διαφορετικά παρασκευάσματα φαγητού. Σε σούπες, σάλτσες, δημητριακά πρωινό, μεταξύ άλλων. Το αλεύρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κουάκερ, πουτίγκας, προϊόντων αρτοποιίας (ψωμιά, κέικ, μπισκότα) και ζυμαρικά (ζυμαρικά) ", τονίζει ο διατροφολόγος.

4 - Σπόρος Chia: Ο σπόρος chia περιέχει καλές ποσότητες λίπους, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, φυτικών ινών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών. Τα θρεπτικά συστατικά που προσελκύουν περισσότερο την προσοχή λόγω της υψηλής ποσότητάς τους είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (λινολενικό οξύ) και οι διαιτητικές ίνες (διαλυτές ίνες). Είναι γνωστό ότι η επαρκής πρόσληψη αυτών των λιπών έχει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και βελτίωση χρόνιων μη μεταδοτικών ασθενειών, όπως η αθηροσκλήρωση, ο σακχαρώδης διαβήτης και η παχυσαρκία.

5 - Kefir: Είναι ένα προβιοτικό που παράγεται μέσω της ζύμωσης του γάλακτος. Έχει παρόμοια όψη με το γιαούρτι, αλλά η θρεπτική και θεραπευτική του αξία είναι πολύ υψηλότερη. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του κεφίρ, μπορούμε να επισημάνουμε τη βελτίωση της ανοσίας, ευνοεί την αποτοξίνωση, είναι εύκολο να αφομοιωθεί, αυξάνει την αντίσταση στις λοιμώξεις και μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης.

6 - Κουρκούμη: Η κύρια βιοδραστική ένωση στον κουρκούμη είναι η φαινολική χρωστική κουρκουμίνη, η οποία της δίνει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έχει επίσης μια διεγερτική, αποχρεμπτική, αρωματική δράση και συμβάλλει στη βελτίωση των πεπτικών λειτουργιών και των νευρολογικών αλλαγών, καθώς είναι ενδιαφέρον για την πρόληψη χρόνιων και αυτοάνοσων νοσημάτων, εντερικών διαταραχών και δερματικών προβλημάτων, όπως η ψωρίαση.

7 - Açaí: Ο πολτός του açaí έχει υψηλή ενεργειακή αξία επειδή περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπίδια. Είναι 12% ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και 60% ωμέγα-9 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-6 είναι ένα απαραίτητο πολυακόρεστο λιπαρό οξύ που βοηθά στη μείωση των επιπέδων LDL-χοληστερόλης. Το Omega-9, από την άλλη πλευρά, είναι ένα βασικό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ, το οποίο δρα επίσης για τη μείωση της LDL-χοληστερόλης και επίσης ρυθμίζει τα επίπεδα της HDL-χοληστερόλης (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας). Επιπλέον, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, ίνες, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες και μέταλλα (μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, χρώμιο).

* Η Sheila Basso (CRN 21,557) είναι ειδική στην κλινική διατροφή και την παχυσαρκία, την απώλεια βάρους και την υγεία από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο (Unifesp).