Τύποι μεταβολισμού: Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπίδια. Μάθετε τι είναι δικό σας

Μερικοί έχουν πιο αργό μεταβολισμό, άλλοι επιταχύνουν ... Το γεγονός είναι ότι το να γνωρίσεις το σώμα σου είναι το πρώτο βήμα για όσους αναζητούν μια υγιή ζωή. Και, σε σχέση με τις μεταβολικές αντιδράσεις, το έργο του σώματός μας ποικίλλει από άτομο σε άτομο, οπότε πρέπει να γίνει κατανοητό ξεχωριστά σύμφωνα με κάθε φυσική ανάγκη. Μάθετε τους διαφορετικούς τύπους μεταβολισμού και τι να κάνετε σε κάθε περίπτωση.

Σε γενικές γραμμές, ο μεταβολισμός είναι ένα σύνολο χημικών μετασχηματισμών και αντιδράσεων στο σώμα μας. Αποτελείται από δύο ενέργειες: τον αναβολισμό, οι οποίες είναι οι αντιδράσεις δημιουργίας κυττάρων και ο καταβολισμός, οι αντιδράσεις που απελευθερώνουν ενέργεια στο σώμα. Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Priscilla Goretti, κάθε άτομο έχει μια διαφοροποιημένη φυσιολογική απόκριση στις μεταβολικές διεργασίες των θρεπτικών ουσιών, ιδιαίτερα των μακροθρεπτικών συστατικών, των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων:

"Αυτή η διαφοροποίηση κάνει κάθε άτομο να ανταποκρίνεται θετικά ή αρνητικά στο φαγητό που τρώγεται, δηλαδή, κάποια έχουν μεταβολική απόκριση και, κατά συνέπεια, καλύτερη πέψη και απορρόφηση", αναλύει ο επαγγελματίας.

Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπίδια: Κατανοήστε τους τύπους του μεταβολισμού

Πρωτεΐνες: Για αυτόν τον τύπο μεταβολισμού, ενδείκνυται μια κατάλληλη διατροφή με βάση τις πρωτεΐνες, επενδύοντας σε τρόφιμα πλούσια σε ουσία, όπως κοτόπουλο, αυγά, γάλα, μεταξύ άλλων. Για να διευκολυνθεί η επίτευξη των επιθυμητών στόχων, όπως απώλεια βάρους, μυϊκή υπερτροφία κ.λπ.

Υδατάνθρακες: Άλλοι άνθρωποι ανταποκρίνονται καλύτερα στους υδατάνθρακες ή τα λίπη, καθιστώντας πιο ευεργετικό να τρώτε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, όπως ψωμιά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, φρούτα και λευκά κρέατα (ψάρια και κοτόπουλο).

Λιπίδια: Ονομάζεται επίσης μικτός μεταβολισμός, τα άτομα αυτής της ομάδας πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση γλουτένης, καθώς είναι πιο επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες. Πρέπει να προτιμούν ολόκληρα τρόφιμα, κρέατα, λευκά τυριά και αποβουτυρωμένο γάλα.

"Αυτή η απόκριση ποικίλλει ανάλογα με τη γενετική, τα κλάσματα DNA, γι 'αυτό είναι τόσο μοναδική και ατομική", προειδοποιεί ο διατροφολόγος.

Πώς να μάθετε τον τύπο του μεταβολισμού σας;

Σύμφωνα με την Priscilla Goretti, ο πιο άμεσος τρόπος για να ανακαλύψετε τη φυσιολογική σας ανταπόκριση στον μεταβολισμό, ή ποιος θα ήταν ο «τύπος του μεταβολισμού» σας, είναι να κάνετε μια γενετική εξέταση, η οποία μπορεί να γίνει σε γραφεία, με εκπαιδευμένους επαγγελματίες. Ωστόσο, ορισμένα χαρακτηριστικά μπορούν να δώσουν μια προεπισκόπηση:

«Μπορούμε να προσπαθήσουμε να εντοπίσουμε τις μεταβολικές αποκρίσεις σύμφωνα με τις φυσιολογικές αποκρίσεις, με βάση αυτά που τρώμε. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ότι ένα υγιές άτομο, χωρίς παθολογίες ή σχετικές διαταραχές, που έχει δυσκολία στην πέψη των πρωτεϊνών, δεν είναι ένα άτομο που θα έπρεπε να έχει μια διατροφή με βάση τις πρωτεΐνες, καθώς μπορεί να έχει μια δύσκολη μεταβολική απόκριση στην πρωτεΐνη ", εξηγεί ο επαγγελματίας τονίζοντας τη σημασία της επίγνωσης του μεταβολισμού σας:

"Είναι σημαντικό να γνωρίζετε για τον τύπο της μεταβολικής σας απόκρισης, έτσι ώστε το σχέδιο διατροφής και διατροφής να καθοδηγείται για να έχετε τα καλύτερα και πιο αξιόπιστα αποτελέσματα, εκτός από τη βελτίωση των συνθηκών υγείας, του ύπνου, της απόδοσης σε δραστηριότητες και μελέτες", προσθέτει.

Ζητήστε βοήθεια από έναν εκπαιδευμένο επαγγελματία

Φυσικά, η προσοχή στα σήματα του σώματός σας είναι ένας καλός τρόπος για να γνωρίσετε το σώμα σας, ωστόσο, είναι απαραίτητο ένας διατροφολόγος να συνοδεύει και να καθοδηγεί για τα τρόφιμα και να απαντά σε μεμονωμένες ερωτήσεις. «Κάποιος δεν πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα ή έναν τρόπο ζωής που δεν έχει σκεφτεί το άτομο, αυτό μπορεί να φέρει κινδύνους για την υγεία, εκτός από την παρεμπόδιση της απόκρισης και την επίτευξη του στόχου, οδηγώντας σε σωματική και ψυχολογική εξάντληση», καταλήγει στο συμπέρασμα ότι επαγγελματίας.

* Η Priscilla Goretti (CRN 917146) είναι κλινικός διατροφολόγος με μεταπτυχιακό πτυχίο στην Ογκολογία από το Ινστιτούτο Διδασκαλίας και Έρευνας Ισραηλίτης Άλμπερτ Αϊνστάιν.