Ξέρετε τι είναι ωραία βότανα; Καταλάβετε γιατί να τα χρησιμοποιείτε στις συνταγές σας

Προτεινόμενο προϊόν

Βιολογικός Βασίλειος Τάικ

Βιολογικός Βασίλειος Τάικ

Κουμπί παράδοσης Pão de Açúcar

Μπορεί να έχετε ακούσει τον όρο "εκλεκτά βότανα", αλλά ξέρετε τι σημαίνει; Σε αντίθεση με αυτό που μπορεί να δείχνει το όνομα, δεν είναι σπάνια ή πολύ πιο ακριβά μπαχαρικά: στην πραγματικότητα, χαρακτηρίζονται από την παρουσίαση ενός πιο έντονου αρώματος και γεύσης, είτε στη φρέσκια είτε στην αφυδατωμένη έκδοση. Και δεν σταματά εκεί: επιπλέον, χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως από εκείνους που τους αρέσει να διακοσμούν τα πιάτα που ετοιμάζουν.

Είστε περίεργοι για τα ωραία βότανα; Μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτές και καταλάβετε γιατί να τις προσθέσετε στο μενού σας τώρα!

Λεπτά βότανα, φρέσκα ή αφυδατωμένα, σερβίρουν σεζόν διαφορετικούς τύπους πιάτων και διακόσμησης

Για όσους επιθυμούν μια επιπλέον γεύση στο φαγητό, αξίζει να στοιχηματίσετε σε εκλεκτά βότανα (όπως σχοινόπρασο, μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικός, τσίρκο και εστραγκόν) για να ολοκληρώσετε το πιάτο. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα φύλλα, τα οποία είναι παραδοσιακά μπαχαρικά, έχουν έντονη γεύση, έτσι ώστε οποιαδήποτε συνταγή - από κρέας έως ζυμαρικά - να αποκτήσει μια πιο εντυπωσιακή γεύση.

Καθώς μπορούν να εμφανιστούν με δύο τρόπους, φρέσκο ​​ή αφυδατωμένο, ο τρόπος με τον οποίο προστίθενται στο γεύμα ποικίλλει: ο πρώτος ξεχωρίζει για το πιο έντονο άρωμα και τον τόνο τους και πρέπει να προστεθεί στο τέλος της προετοιμασίας επειδή είναι πιο ευαίσθητοι, ενώ ο τελευταίος μπορεί να είναι μέρος του συνταγή από την αρχή της προετοιμασίας, ώστε να ανακτήσουν το νερό που έχασαν κατά τη διαδικασία αφυδάτωσης. Η ποσότητα των βοτάνων που θα χρησιμοποιηθούν στο πιάτο ποικίλλει: είναι δυνατόν να κάνετε ένα μείγμα γεύσεων και αρωμάτων για να αφήσετε το φαγητό με μια ιδιαίτερη γεύση και μια πιο όμορφη παρουσίαση - καθώς χρησιμεύουν επίσης για τη διακόσμηση των πιάτων.

Τα βότανα είναι καλά για την υγεία σας βοηθώντας να αντικαταστήσετε το αλάτι στα γεύματα

Γνωρίζατε ότι τα εκλεκτά βότανα βοηθούν επίσης να κάνουν τα τρόφιμα λιγότερο αλμυρά; Αυτό συμβαίνει επειδή η χαρακτηριστική γεύση που έχουν δεν καθιστά απαραίτητη την υπερβολική ποσότητα αυτού του συστατικού κατά την προετοιμασία του πιάτου.

Να θυμάστε ότι το νάτριο δεν είναι καθόλου κακό, αλλά η περίσσεια του μπορεί να προκαλέσει κάποιες επιπλοκές - όπως η αυξημένη αρτηριακή πίεση, για παράδειγμα, η οποία οδηγεί σε καρδιακά προβλήματα. Επομένως, το στοίχημα σε ένα καρύκευμα που μειώνει την ποσότητα του είναι ένας καλός τρόπος για να συμβαδίζετε με την υγεία και να αποφεύγετε προβλήματα.