Προτεινόμενο προϊόν
Βιολογική σταφίδα Taeq 200g
Όταν σκεφτόμαστε τις ομάδες τροφίμων (φρούτα, λαχανικά, λαχανικά, υδατάνθρακες, κρέατα και ούτω καθεξής), τρόφιμα διαφορετικών χρωμάτων - κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, μοβ, πορτοκαλί, καφέ και μαύρο - έρχονται γρήγορα στο μυαλό. Αλλά, αν πάτε για επισκευή, κανένα από αυτά δεν είναι φυσικά μπλε.
Αυτό συμβαίνει επειδή, στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν τρόφιμα αυτού του χρώματος, μόνο μερικά που είναι τεχνητά χρωματισμένα, όπως στην περίπτωση των καραμελών και των κέικ, για παράδειγμα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά φρούτα και λαχανικά που έχουν μια συγκεκριμένη απόχρωση μωβ που μοιάζει πολύ με το μπλε. Θέλετε να μάθετε αυτά τα μπλε τρόφιμα και τα οφέλη τους; Έχουμε αναφέρει μερικά, δείτε το!
Το Blueberry είναι ένα φρούτο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και διαλυτές ίνες
Το βακκίνιο είναι ίσως το φαγητό που έχει χρώμα πιο κοντά στο κλασικό μπλε - είναι ένα μικρό, μωβ φρούτο με γεύση εσπεριδοειδών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικές συνταγές (για την παρασκευή χυμών, βιταμινών, πίτας, παγωτού και ούτω καθεξής). Έχει αυτό το ιδιαίτερο χρώμα λόγω των ανθοκυανινών, οι οποίες είναι χρωστικές που είναι υπεύθυνες για τη χορήγηση αυτού του γαλαζοπράσινου τόνου του φρούτου.
Επίσης γνωστό ως βατόμουρο, το βακκίνιο είναι πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ισχύ, αναστέλλει τις ελεύθερες ρίζες και, κατά συνέπεια, καταπολεμά προβλήματα όπως η πρόωρη γήρανση. Ως εκ τούτου, ονομάζεται επίσης «καρπός της νεολαίας», βοηθώντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, τα βατόμουρα είναι πηγή διαλυτών ινών, οι οποίες βοηθούν άμεσα στη διαδικασία πέψης.
Το κόκκινο λάχανο είναι πηγή σημαντικών μετάλλων και βιταμινών
Σε μια πιο έντονη σκιά μοβ από το βακκίνιο (αλλά επίσης πλησιάζει το μπλε και το κόκκινο), το κόκκινο λάχανο είναι ένα άλλο φαγητό που μπορείτε να τρώτε καθημερινά. Όπως το βατόμουρο, περιέχει ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη χρώση των τροφίμων.
Το κόκκινο λάχανο είναι επίσης πηγή σημαντικών ανόργανων συστατικών, όπως ασβέστιο, κάλιο και σίδηρος, καθώς και θεμελιώδεις βιταμίνες - του συμπλέγματος Β (όπως το B9, επίσης γνωστό ως φολικό οξύ), A, C και E. Αυτός ο τύπος λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλάτας, σούπας και σάντουιτς, παρέχοντας γεύση και κάνοντας το πιάτο πιο πολύχρωμο.
Το Blackberry είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και βιταμίνη Ε
Σε αυτήν τη λίστα με μπλε-μωβ τρόφιμα, το βατόμουρο είναι ένα άλλο φρούτο που αξίζει επίσης να τονιστεί. Όπως το βακκίνιο, είναι πολύ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, οπότε βοηθάει πολύ στην καταπολέμηση της κυτταρικής γήρανσης (η ίδια η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτική δράση στο σώμα). Ταυτόχρονα, το βατόμουρο ξεχωρίζει για το ότι περιέχει φλαβονοειδή - χημικές ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές δράσεις. Μια καλή συμβουλή είναι να φτιάξετε ένα πραγματικό μείγμα κόκκινων φρούτων για την παρασκευή χυμών και γλυκών.
Σημείωση: Υπάρχουν άλλα γαλάζια τρόφιμα που μπορούν να συμπεριληφθούν σε αυτήν τη λίστα, όπως μελιτζάνα, μπλε καλαμπόκι (μια μεξικάνικη ποικιλία τροφίμων), δαμάσκηνα, σταφύλια και κόκκινο λάχανο. Όλα έχουν οφέλη για το σώμα και μπορούν να ενσωματωθούν στη διατροφή χωρίς προβλήματα.
