Τροφή Detox: χυμοί, σαλάτες, σούπες ... Μάθετε τα πάντα για αυτό το σχέδιο διατροφής

Όποιος ακολουθεί αυστηρά τις οδηγίες υγιεινής διατροφής και πάντα αναζητά νέα για να κάνει το σώμα πιο δυνατό, θρεπτικό και όμορφο, οι δίαιτες αποτοξίνωσης χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο και συνιστώνται από τους επαγγελματίες της διατροφής. Αποτελείται από ζωντανά τρόφιμα, 100% φυσικά συστατικά (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και σπόρους), η βάση του μενού περιλαμβάνει απλές, πρακτικές και ευέλικτες συνταγές, όπως σούπες, χυμούς, τσάι και σαλάτες.

Η λέξη "αποτοξίνωση" προέρχεται από την αποτοξίνωση, δηλαδή, εκτός από τη διατροφή του σώματος, τα συστατικά του είναι σε θέση να εξαλείψουν φλεγμονώδεις ουσίες που είναι επιβλαβείς για το σώμα, όπως τοξικά και οξειδωτικά μέταλλα που βλάπτουν το σώμα. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Cristiane Coronel, αυτή η τροφή χρησιμεύει για τη μείωση των πεπτικών προβλημάτων, της αϋπνίας, του μεταβολισμού, μεταξύ άλλων.

"Αυτές οι ουσίες γερνούν τα κύτταρα και εμποδίζουν την ορθή λειτουργία του οργανισμού και την ορμονική παραγωγή. Ένας φλεγμονώδης οργανισμός παρουσιάζει πολλά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της δυσκολίας καύσης λιπών. Η διαδικασία αποτοξίνωσης περιλαμβάνει εντελώς φυσικά (οργανικά) τρόφιμα, χωρίς συσκευασία, συντηρητικά, βαφές και άλλες βιομηχανικές διαδικασίες ", εξηγεί ο επαγγελματίας.

Πώς λειτουργεί η τροφοδοσία αποτοξίνωσης;

Σύμφωνα με την Cristiane Coronel, για να ξεκινήσει η διαδικασία μιας δίαιτας αποτοξίνωσης, είναι απαραίτητο να κάνετε ιατρικό έλεγχο για να μάθετε τις συνθήκες του οργανισμού, προκειμένου να ξεκινήσετε τη σίτιση και να παρακολουθήσετε τις προόδους και τις βελτιώσεις στο σώμα. Η διάρκεια αυτού του προγράμματος διατροφής ποικίλλει ανάλογα με την αντίδραση κάθε ατόμου, όπως εξηγείται από τον διατροφολόγο:

Εξαρτάται από την ανταπόκριση κάθε ατόμου, τη βελτίωση των συμπτωμάτων και τους σωματικούς στόχους. Αλλά, τουλάχιστον, πρέπει να είναι 40 ημέρες. Βρίσκονται εκτός αυτού του σχεδίου διατροφής: ενσωματωμένα τρόφιμα (ζαμπόν, κουβέρτα, στήθος γαλοπούλας κ.λπ.), κονσερβοποιημένα, διατηρημένα (καρδιά της παλάμης, μανιτάρια ...), μεταποιημένα τρόφιμα (κατεψυγμένα βιομηχανικά τρόφιμα), συσκευασμένα τρόφιμα (μπισκότα, σνακ), τεχνητά μπαχαρικά, γλουτένη, γαλακτοκομικά προϊόντα, κόκκινο κρέας, ζάχαρη, γλυκά γενικά και αλκοόλ ", αναλύει ο επαγγελματίας.

Χυμοί, σαλάτες, σούπες και τσάγια: ποιες είναι οι πιο κοινές συνταγές σε μια δίαιτα αποτοξίνωσης;

Όπως διευκρίνισε ο διατροφολόγος, αυτό το σχέδιο διατροφής αποτελείται μόνο από φυσικά τρόφιμα, χωρίς φυτοφάρμακα και άλλες ουσίες που μπορούν να βλάψουν το σώμα και να βλάψουν την αποτελεσματικότητα της διατροφής. Επομένως, όλα τα πιάτα παρασκευάζονται σχολαστικά με οργανικά συστατικά, όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους εκδοχή. Δείτε παρακάτω πώς να προετοιμάσετε καθεμία από αυτές τις συνταγές και ποια είναι η καθημερινή σας πρόσληψη για να εξασφαλίσετε την ευημερία σας.

Πράσινος, κίτρινος, πορτοκαλής και κόκκινος χυμός: ανακαλύψτε τις παραλλαγές των ποτών αποτοξίνωσης

- Πράσινος χυμός: Ένας από τους πιο παραδοσιακούς και γνωστούς, αυτή η έκδοση βασίζεται στο λάχανο, το οποίο δίνει στο χυμό το χρώμα του. Είναι γνωστό ότι ενισχύει την ανοσία και παράγει ενέργεια για το σώμα. Εκτός από το λάχανο, το ποτό μπορεί να περιλαμβάνει πορτοκάλι, λεμόνι, ανανά, τζίντζερ, μέντα και άλλα συστατικά.

Πρόταση διατροφολόγου - Ανανάς με χλωροφύλλη: Συστατικά: 2 φέτες ανανά, 1 χυμό λεμονιού, 10 φύλλα μέντας, 2 φύλλα λάχανο, 1/2 ποτήρι παγωμένο νερό και πάγο. Προετοιμασία: χτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρετε.

- Κίτρινος χυμός: Η βάση του κίτρινου χυμού είναι ανανάς, αχλάδι ή / και πεπόνι Επειδή είναι τρόφιμα με υψηλό διουρητικό δυναμικό, το ποτό βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και βοηθά στην αποφλοίωση. Ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, επιταχύνουν το μεταβολισμό και προάγουν την αποτοξίνωση του σώματος. Τα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με τζίντζερ, νερό καρύδας, δυόσμο και άλλα λαχανικά.

Πρόταση διατροφολόγου - Χυμός μείγματος νερού καρύδας: Συστατικά: 200 ml νερό καρύδας, 1 πολτός ανανά, 2 φύλλα μέντας. Προετοιμασία: Χτυπάμε τα πάντα σε μπλέντερ και σερβίρουμε παγωμένο

- Χυμός πορτοκαλιού: Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να βασίζεται σε παπάγια, καρότο, πορτοκάλι ή μανταρίνι, τρόφιμα που παρέχουν υψηλά επίπεδα βήτα καροτίνης, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βελτιώνει την υγεία του δέρματος και λειτουργεί για το σώμα. Το ποτό μπορεί να συνδυαστεί με λαχανικά, βότανα και άλλα φρούτα όπως λεμόνι, ανανά, μήλο, μεταξύ άλλων.

Πρόταση διατροφολόγου - Χυμός για αφύπνιση: Συστατικά: 5 αποξηραμένα βερίκοκα, 1/4 παπάγια παπάγια, 300 ml νερό καρύδας, 1 κουτάλι (επιδόρπιο) ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ. Προετοιμασία: εμποτίστε τα βερίκοκα σε ζεστό νερό για μια ώρα. Προσθέστε τα στα άλλα συστατικά και ανακατέψτε τα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε πάγο και σερβίρετε.

- Κόκκινος χυμός: Το κύριο συστατικό είναι το τεύτλο, ένας κονδύλος γεμάτος θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C, B σύμπλεγμα και μέταλλα που προσθέτουν στα άλλα συστατικά, αυξάνοντας τη διατροφική κατάσταση του ποτού. Ο κόκκινος χυμός μπορεί επίσης να βασιστεί σε δυόσμο, τζίντζερ, λεμόνι και καρότο.

Πρόταση διατροφολόγου - Κόκκινος χυμός: Συστατικά: 1/2 παπάγια, 1 κόκκινη γκουάβα, 1/2 τεύτλα, 1 λεμόνι και 3 φλιτζάνια νερό. Προετοιμασία: Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και σερβίρουμε αμέσως.

Οδηγίες κατανάλωσης για χυμούς αποτοξίνωσης

Οι χυμοί Detox περιλαμβάνονται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, με τη συμπερίληψη φρούτων, φύλλων, λαχανικών, δημητριακών, κανέλας ή τζίντζερ στις συνταγές τους. Δεν είναι ούτε γλυκανμένα ούτε στραγγισμένα. Θα πρέπει να λαμβάνονται αμέσως μετά την προετοιμασία. "Επιπλέον, η κατανάλωση νερού ελέγχεται επίσης, όπως εξηγεί ο διατροφολόγος:" Η πρόσληψη νερού είναι απαραίτητη για την κυτταρική ενυδάτωση και το άτομο πρέπει να ουρήσει αρκετές φορές την ημέρα για την απέκκριση των φλεγμονωδών ουσιών ", προσθέτει ο επαγγελματίας.

Σαλάτες Detox: Πιάτα πλούσια σε λαχανικά, λαχανικά και πρωτεΐνες

Χωρίς βιομηχανικά τρόφιμα, οι σαλάτες γίνονται εξαιρετικά πλούσιες και ποικίλα πιάτα. Για να προετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα, στοιχηματίστε στην ποικιλία των συστατικών, επενδύοντας σε σκούρα πράσινα φύλλα (μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο) που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας για το σώμα. Στην ομάδα των κόκκινων λαχανικών, όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές, αυτά τα συστατικά παρέχουν καλές ποσότητες βιταμινών, ενώ τα πορτοκαλί λαχανικά, όπως τα καρότα και τα σκουός, είναι επίσης γεμάτα ευεργετικές ουσίες που εμπλουτίζουν το πιάτο.

Η Cristiane επισημαίνει ότι η κατανάλωση πρωτεϊνών πρέπει να υπολογίζεται σύμφωνα με τις ανάγκες του σώματος, αλλά πρέπει να κατανέμεται με αρμονικό τρόπο στα γεύματα: "Χωρίς υπερβολές, προτιμήστε αυγά ελεύθερης βοσκής, οργανικά κοτόπουλα, ορισμένους τύπους ψαριών, μανιτάρια Shitake και Ο Shimeji, εκτός από τα όσπρια, όπως τα φασόλια και οι φακές ", προσθέτει.

Σούπες Detox: κρύο ή ζεστό, αυτό που έχει σημασία είναι τα συστατικά

Αν και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι σούπες είναι τυπικά χειμερινά πιάτα, οι κρύες εκδόσεις είναι καλές επιλογές για μέρες υψηλής θερμοκρασίας και για να μην παραιτηθούν από τη διατροφή. Ο διατροφολόγος εξηγεί ότι αυτό το πιάτο πρέπει να παρασκευάζεται χωρίς τεχνητά μπαχαρικά, σύμφωνα με το σχέδιο μόνο φυσικών και βιολογικών τροφίμων.

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για «επένδυση» του σώματος πριν από το κρεβάτι και για διαφοροποίηση της πρόσληψης συστατικών σε αυτό το σχέδιο διατροφής. Οι σούπες φακής, κινόα ή λαχανικών (γιαμ, σκουός και άλλα) είναι οι πιο κατάλληλες.

Για να τα προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μόνο σκόρδο και κρεμμύδια και προτιμήστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή φυτικά έλαια, όπως καρύδα, κανόλα ή ηλίανθο, τα οποία αποτελούν πηγές καλών λιπών για το σώμα μας και επίσης αποτρέπουν καρδιαγγειακές παθήσεις. Και, για να βελτιώσετε αυτά τα πιάτα, μερικές φέτες τζίντζερ μπορούν να προστεθούν κατά την προετοιμασία.

Τσάγια: ζεστά, κρύα ή παρόμοια, συμβάλλουν επίσης στην αποτοξίνωση

Τσάι ιβίσκου, πράσινο, λευκό, μάραθο, μέντα, βάλσαμο λεμονιού ... Ποιο είναι το αγαπημένο σας; Απλώς επιλέξτε και συνεχίστε τις τροφές. Για τέτοια (μείγμα τσαγιού με χυμούς φρούτων), τα ποτά μπορούν να αναμειχθούν με χυμούς λεμονάδας ή ανανά και καρπουζιού, οι οποίοι έχουν διουρητικό δυναμικό και βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η Cristiane Coronel συνιστά την προσθήκη τσαγιού τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα, μεταξύ των γευμάτων ή με σνακ και πρωινό, στο εβδομαδιαίο μενού.

Υγιείς υποκαταστάσεις στη δίαιτα αποτοξίνωσης: γνωρίζετε ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές

- Ανταλλαγή γλουτένης με σύνθετους υδατάνθρακες: Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει σε ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσει κάποια φλεγμονή στο σώμα, επομένως αντικαθίσταται από πιο φυσικά τρόφιμα που δεν θα βλάψουν τη διατροφή. Είναι: μανιόκα, γιαμ, πατάτα, γιαμ, καστανό ρύζι, μαύρο, κόκκινο και αλεύρι ρυζιού.

- Αντικαταστήστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με άλλες πηγές ασβεστίου: Δεδομένου ότι αυτά τα τρόφιμα είναι κυρίως βιομηχανικά και περιέχουν ουσίες που θα βλάψουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αντικαθίστανται από σουσάμι, σκούρα πράσινα φύλλα και φυτικά γάλατα (καρύδα, ρύζι και αμύγδαλα).