6 τρόποι για να συμπεριλάβετε τις αποξηραμένες ντομάτες στην καθημερινή σας διατροφή

Χρησιμοποιείται ευρέως στην υψηλή κουζίνα, οι λιαστή ντομάτα είναι ένα εκλεπτυσμένο συστατικό που αποδίδει διαφορετικά πιάτα και συνταγές. Επιπλέον, επειδή έχει υποστεί διαδικασία αφυδάτωσης, αυτή η τροφή έχει πιο έντονη γεύση και υψηλή συγκέντρωση ανόργανων συστατικών, βιταμινών και άλλων θρεπτικών ουσιών. Για να καταναλώνετε όλο και περισσότερες αποξηραμένες ντομάτες, έχουμε αναφέρει 6 απλούς τρόπους για να το προσθέσετε στην καθημερινή σας διατροφή. Ολοκλήρωση αγοράς!

1. Η σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες μπορεί να παρασκευαστεί με σπιτικό συστατικό

Για να προετοιμάσετε μια διαφορετική σαλάτα, μπορείτε να επενδύσετε σε ένα μείγμα φύλλων (μαρούλι, ρόκα και κάρδαμο, για παράδειγμα) με λιαστή ντομάτα, αγγούρια και διάφορα μπαχαρικά. Η αποξηραμένη ντομάτα ξεχωρίζει λόγω της ιδιαίτερης γεύσης και δίνει μια πιο εξελιγμένη πινελιά στη σαλάτα. Μια καλή συμβουλή είναι να προετοιμάσετε τη δική σας αποξηραμένη ντομάτα στο σπίτι - για αυτό, πρέπει να πλύνετε και να κόψετε την ντομάτα, να την αφήσετε να ψηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (με λίγο αλάτι και ζάχαρη), να την βγάλετε από το φούρνο και να επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία μερικές φορές φορές. Αφού ετοιμάσετε το δικό σας φαγητό, απλώς προσθέστε το στη σαλάτα. Τι θα έλεγες?

2. Προετοιμάστε ένα αποξηραμένο πατέ ντομάτας

Για να καλωσορίσετε τους φίλους και την οικογένειά σας στο σπίτι, τίποτα καλύτερο από το να προετοιμάσετε ένα τραπέζι με αλλαντικά, με τυριά, ψημένα ψωμάκια και - γιατί όχι - μια πάστα αποξηραμένων ντοματών. Αυτή είναι μια εξαιρετική συμβουλή για όσους θέλουν να δημιουργήσουν ένα πιο εξελιγμένο τραπέζι σνακ. Η αποξηραμένη πατέ ντομάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη - θα χρειαστείτε τυρί ρικότα, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, πιπέρι (λίγο στάρπη, αν προτιμάτε) και αποξηραμένη ντομάτα. Απλά χτυπήστε τα πάντα σε μπλέντερ ή μίξερ και αυτό είναι! Σερβίρετε σε βάζα με μπισκότα, τοστ και διάφορα είδη ψωμιού.

3. Οι λιαστές ντομάτες ταιριάζουν επίσης καλά με τα ζυμαρικά και άλλα ζυμαρικά

Γνωρίζατε ότι οι αποξηραμένες ντομάτες συνδυάζονται επίσης καλά με συνταγές ζυμαρικών; Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε κατά την προετοιμασία των σαλτσών και να το προσθέσετε στη ζύμη με τον τρόπο που προτιμάτε (ψιλοκομμένο, αλεσμένο ή ολόκληρο). Ένας καλός συνδυασμός είναι το σπαγγέτι + ρόκα με λιαστή ντομάτα, η οποία είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι αυτός ο συνδυασμός δύο συστατικών φαίνεται υπέροχος στην πίτσα. Δηλαδή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένες ντομάτες με ρόκα για να προετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα ζυμαρικών - εδώ είναι η συμβουλή!

4. Επενδύστε σε ριζότο με λιαστή ντομάτα

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ριζότο διαφορετικών τύπων και γεύσεων, πρέπει να συμπεριλάβετε τις αποξηραμένες ντομάτες στις συνταγές. Αυτό το συστατικό δίνει μια ακόμη πιο εκλεπτυσμένη πινελιά στο πιάτο και συνδυάζεται υπέροχα με μπαχαρικά όπως πιπέρι, πράσινο άρωμα και βασιλικό. Μια ενδιαφέρουσα συμβουλή είναι να χρησιμοποιήσετε τη μοτσαρέλα βουβάλου για να ενισχύσετε το ριζότο και να προσθέσετε μια κρεμώδη πινελιά.

5. Η ομελέτα με λιαστή ντομάτα είναι ένα ελαφρύ και γρήγορο στοίχημα για μεσημεριανό γεύμα

Αν ψάχνετε για μια ελαφριά και γρήγορη συνταγή για μεσημεριανό γεύμα, μια καλή εναλλακτική λύση είναι η ομελέτα με μπαχαρικά και λιαστή ντομάτα. Μπορείτε να το προετοιμάσετε σε λίγα λεπτά, καθώς είναι μια πολύ θρεπτική επιλογή (και ιδανική για όσους είναι χορτοφάγοι). Κατά την προετοιμασία των αυγών, απλώς προσθέστε κομμάτια αποξηραμένης ντομάτας, πιπεριού, βασιλικού και άλλων μπαχαρικών που προτιμάτε - τι γίνεται;

6. Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε το μπρουσκέτα με λιαστή ντομάτα;

Ιταλικής προέλευσης, η μπρουσκέτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια καλή γεύση για να δεχτείτε φίλους στο σπίτι. Είναι φτιαγμένο με φρυγανισμένο ψωμί, τυρί, ντομάτα, κρεμμύδια και διάφορα μπαχαρικά (για παράδειγμα βασιλικό και ρίγανη). Η έκδοση με τις αποξηραμένες ντομάτες, ειδικότερα, είναι μια από τις πιο νόστιμες και είναι αρκετά επιτυχημένη. Για να προετοιμάσετε, απλά πρέπει να κόψετε το ψωμί (σε σχήμα τοστ), βάλτε όλα τα υλικά πάνω και στη συνέχεια το βάζετε στο ψήσιμο στο φούρνο. Είναι πεντανόστιμο!