Γνωρίζατε ότι σχεδόν το 30% των Βραζιλιάνων έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση; Λοιπόν, σύμφωνα με αυτά τα δεδομένα από το Υπουργείο Υγείας, όλοι πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί με τον έλεγχο της χοληστερόλης στο αίμα. Για αυτό, το πρώτο βήμα είναι να αλλάξετε το φαγητό. Υπάρχουν υγιεινές τροφές ικανές να ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης και, επομένως, να εγγυώνται έναν υγιέστερο οργανισμό και μακριά από τα προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει η υπέρταση καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
Η χοληστερόλη είναι ένα λίπος που υπάρχει στο σώμα μας και σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Luciana Novaes, είναι σημαντικό για την παραγωγή χολής (υγρό που παράγεται από το συκώτι που δρα στην πέψη του λίπους), στην παραγωγή και συντήρηση ορμονών και βιταμίνης D, ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρηθεί ο έλεγχος της ποσότητας χοληστερόλης στο σώμα.
«Ο έλεγχος της ποσότητας χοληστερόλης στο σώμα μας είναι σημαντικός, διότι σε υπερβολικό βαθμό, συσσωρεύεται στην κυκλοφορία του αίματος, δημιουργώντας λιπαρές πλάκες στις αρτηρίες και αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων», εξηγεί ο διατροφολόγος.
Ποια είναι η σημασία του ελέγχου της υψηλής αρτηριακής πίεσης; Ποιοι είναι οι κύριοι παράγοντες υπέρτασης;
Σύμφωνα με την Luciana Novaes, αυτός ο έλεγχος είναι σημαντικός επειδή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 33%, 20% λιγότερες πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου και 25% τον κίνδυνο θανάτου. Οι κύριοι παράγοντες για την υπέρταση είναι:
- Παχυσαρκία ή υπερβολικό βάρος
- Ανεπαρκής τροφή, με υψηλή πρόσληψη λιπών και σακχάρων
- Καθιστική ζωή
- Στρες
- Αλλαγές στο μεταβολισμό
Ο ρόλος της τροφής στον έλεγχο της χοληστερόλης
Για την Luciana Novaes, η υγιεινή διατροφή κάνει τη διαφορά για αυτήν τη φροντίδα, ακόμα κι αν το 70% της χοληστερόλης που υπάρχει στο αίμα παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό: , υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα ", αναλύει ο διατροφολόγος που επισημαίνει τα καλύτερα τρόφιμα για την εξισορρόπηση των επιπέδων λίπους. Ολοκλήρωση αγοράς!
10 τροφές ενδείκνυνται για τον έλεγχο της χοληστερόλης
1 - Άπαχα κρέατα: Το κοτόπουλο και διάφορα είδη ψαριών είναι τα πιο κατάλληλα για κατανάλωση, καθώς έχουν λιγότερα λιπαρά στη σύνθεσή τους. Τα ψάρια που έχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως ο σολομός, ο τόνος και ο γάδος, για παράδειγμα, είναι τα πιο κατάλληλα, καθώς αυτή η θρεπτική ουσία βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
2 - Γαλακτοκομικά προϊόντα: Το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, κατά προτίμηση ημι-αποβουτυρωμένο ή αποβουτυρωμένο, είναι επίσης καλές εναλλακτικές λύσεις για τον έλεγχο της ποσότητας λίπους που καταναλώνεται σε μια ισορροπημένη διατροφή.
3 - Ολόκληροι κόκκοι: Η βρώμη, το chia, ο λιναρόσπορος και το κριθάρι είναι μερικοί από τους κόκκους που είναι υπεύθυνοι για την αύξηση της πρόσληψης διαιτητικών ινών και βοηθούν στην απομάκρυνση του υπερβολικού λίπους που υπάρχει στο σώμα.
4 - Σόγια: Επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, η σόγια βοηθά στην αύξηση των επιπέδων HDL, της «καλής» χοληστερόλης και βοηθά στην απομάκρυνση της LDL, της χοληστερόλης που συσσωρεύεται στις αρτηρίες, της «κακής» χοληστερόλης.
5 - Εσπεριδοειδή: Πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι, σταφύλι, ασερόλα, ανανάς και πολλά άλλα, είναι καλές πηγές βιταμίνης C, υπεύθυνη θρεπτική ουσία και ενδείκνυται να ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
6 - Αβοκάντο: Αυτό το φρούτο, γνωστό για τα θρεπτικά του μεγέθη, είναι πλούσιο σε καλά λίπη, όπως τα ωμέγα 3, εκτός από την παροχή βιταμίνης Ε, ενεργώντας στην αύξηση των επιπέδων HDL και στην πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης LDL.
7 - Σκόρδο: Το καρύκευμα που χρησιμοποιείται περισσότερο στη βραζιλιάνικη κουζίνα έχει ουσίες όπως η αλικίνη και η αλίνα που έχουν αντιοξειδωτική δράση και προάγουν τη μείωση της χοληστερόλης που συσσωρεύεται στις αρτηρίες.
8 - Μελιτζάνα: Όπως το σκόρδο, η μελιτζάνα έχει αντιοξειδωτικές ουσίες που ελέγχουν και μειώνουν τη συσσώρευση χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στην κυκλοφορία του αίματος.
9 - Όσπρια: Τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια, για παράδειγμα, έχουν επίσης υψηλά επίπεδα διαιτητικών ινών που βοηθούν σε αυτόν τον έλεγχο και μειώνουν τους κινδύνους καρδιαγγειακών παθήσεων.
10 - Ελαιούχοι σπόροι: Οι ξηροί καρποί, τα καρύδια και τα αμύγδαλα βοηθούν επίσης στον έλεγχο της χοληστερόλης, καθώς έχουν ευεργετικά λίπη για το σώμα μας, τα λεγόμενα «καλά λίπη», τα οποία δεν υπερφορτώνουν το σώμα.
Τροφή για την καταπολέμηση της υπέρτασης: σύσταση κατανάλωσης
Η πρόσληψη φρούτων και λαχανικών είναι μέρος των εννοιών μιας υγιεινής πυραμίδας τροφίμων που θα συμβάλει στον έλεγχο της χοληστερόλης. "Φρούτα από 2 έως 4 μερίδες την ημέρα και χόρτα και λαχανικά από 3 έως 5 μερίδες την ημέρα. Προσθέστε ολικής αλέσεως στη διατροφή τουλάχιστον σε δύο γεύματα. Ημι-αποβουτυρωμένα ή αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και λευκά τυριά 2 φορές την ημέρα. σε 2 ημέρες την ημέρα προσφέρουν ήδη προστασία, δεν συνιστάται να καταναλώνετε πολλά επειδή είναι επίσης πολύ θερμιδικά ", καταλήγει ο διατροφολόγος.
