Σαλάτα Caesar: μάθετε να προετοιμάζετε αυτό το συνοδευτικό ή αντικατάσταση γεύματος

Η σαλάτα του Καίσαρα είναι αγαπημένη σε όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, είτε ως συνοδευτικό είτε ως πλήρες γεύμα - και, για αυτόν τον λόγο, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σε φυσικά εστιατόρια. Αλλά ξέρετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο στο σπίτι σας ή μπορείτε να απολαύσετε αυτήν την λιχουδιά μόνο όταν βγείτε για φαγητό; Εάν η απάντησή σας ήταν η δεύτερη επιλογή, τα προβλήματά σας έχουν τελειώσει: θα σας διδάξουμε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα του Καίσαρα! Μάθε το:

Η σάλτσα είναι το κύριο αστέρι της σαλάτας του Καίσαρα και μπορεί να πάρει ελαφριά έκδοση

Αυτό που κάνει τη σαλάτα του Καίσαρα να ξεχωρίζει μπροστά από τα άλλα, χωρίς αμφιβολία, είναι η νόστιμη σάλτσα που τη συνοδεύει - που έχει ακριβώς το ίδιο όνομα με το πιάτο. Αλλά μην κάνετε λάθος: όσο το μείγμα με μαρούλι είναι υγιές, όποιος θέλει να εγγυηθεί ένα λιγότερο θερμιδικό γεύμα πρέπει να στοιχηματίσει στην ελαφριά έκδοση της σάλτσας! Η συνταγή είναι βασικά η ίδια, αλλά η μαγιονέζα αντικαθίσταται από γιαούρτι έτσι ώστε η σαλάτα να είναι λιγότερο λιπαρή και ακόμη πιο θρεπτική.

Εκτός από αυτό, τα απαραίτητα συστατικά είναι τα εξής: μουστάρδα, τριμμένο παρμεζάνα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Για να το κάνετε, απλώς προσθέστε τα πάντα και ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργήσετε ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, απλώς κάντε κράτηση και περιμένετε να είναι έτοιμη η ίδια η σαλάτα να την βάλει στο μαρούλι.

Τα κρουτόν εγγυώνται την τραγανή πινελιά της σαλάτας

Εκτός από το ντύσιμο, η σαλάτα του Καίσαρα διαθέτει επίσης κρουτόν - μικρές γαλλικές τοστ που εγγυώνται περισσότερους υδατάνθρακες στο πιάτο. Μπορούν να αγοραστούν έτοιμα ή να ετοιμαστούν στο σπίτι. Μάθετε πώς:

1. Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε ένα ψωμί, ψιλοκομμένο σκόρδο, βούτυρο, μαϊντανό, σχοινόπρασο, βασιλικό, πιπέρι και αλάτι.

2. Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε να είναι το μέγεθος των έτοιμων κρουτόν.

3. Βάλτε το βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε μια κατσαρόλα.

4. Τηγανίστε το ψωμί που ψιλοκόψατε με μαϊντανό, σχοινόπρασο, βασιλικό, πιπέρι και αλάτι.

5. Το βούτυρο απορροφήθηκε όλο; Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα πάντα σε ένα ταψί και αφήστε το στο φούρνο μέχρι να είναι τραγανό. Ετοιμος!

Το μαρούλι μπορεί να συνοδεύεται από ψητό κοτόπουλο

Αφού προετοιμάσετε τη σάλτσα και τα κρουτόν, έρχεται το ευκολότερο μέρος: τακτοποιώντας τη σαλάτα για να ενώσετε όλα τα μέρη της συνταγής! Τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας ή στο πιάτο και ρίξτε τη σάλτσα πάνω του. Στη συνέχεια, προσθέστε το τραγανό τοστ.

Για να κάνετε το γεύμα πιο πλήρες με πρωτεΐνες, η άκρη είναι να σερβίρετε τη σαλάτα του Καίσαρα μαζί με ψητές κοτόπουλο. Θα είναι υπέροχο και θα εγγυηθείτε περισσότερη ενέργεια με το πιάτο!