7 πιάτα με πρώτες ύλες που μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο

Μπορεί να έχετε ακούσει για τον crudivorism, επίσης γνωστό ως «ζωντανή διατροφή». Είναι ένας τρόπος ζωής βασισμένος στην αποκλειστική κατανάλωση ωμών τροφίμων, που εξασφαλίζει μεγαλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Μόνο, όταν υιοθετήσετε αυτόν τον τύπο τροφής, είναι απαραίτητο να εξαιρέσετε εντελώς τη μαγειρεμένη, ψητή και τηγανισμένη τροφή από τη διατροφή. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο ή σόμπα για να προετοιμάσετε τα γεύματά σας! Αλλά για να σας δείξουμε ότι το ωμό μενού μπορεί να είναι πολύ νόστιμο και ποικίλο, χωρίσαμε 7 πιάτα με ωμά υλικά που είναι πολύ επιτυχημένα. Μάθετε τι είναι:

1. Η πράσινη φυλλώδης σαλάτα με φρούτα και καρδιά από φοίνικα είναι ένα πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα

Η σαλάτα είναι το πιο βασικό πιάτο που υπάρχει σε μια διατροφή ωμών τροφίμων, καθώς αποτελείται από πολύ υγιεινά και απλά τρόφιμα: μαρούλι, ρόκα, κάρδαμο και διάφορα σκούρα πράσινα φύλλα (τα οποία είναι πηγή σιδήρου, βιταμινών Β και οξέος φολικός). Αλλά αν θέλετε να του δώσετε μια καλή ώθηση, η συμβουλή μας είναι να προσθέσετε τρόφιμα όπως καρδιές φοίνικα και μερικά μούρα - για παράδειγμα, τα μάνγκο και τα μήλα, είναι νόστιμα!

2. Το Sashimi είναι πηγή ωμέγα 3

Ένα άλλο σούπερ επιθυμητό πιάτο για τον ωμό κόσμο είναι το sashimi. Είναι φτιαγμένο από λεπτά ψάρια (συνήθως σολομός) και μπορεί να σερβιριστεί με διαφορετικές σάλτσες και καρυκεύματα. Αυτό το πιάτο είναι ένα από τα πιο κλασικά της ιαπωνικής κουζίνας και μπορεί να φέρει πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς είναι πλούσιο σε ωμέγα 3, πρωτεΐνες και βιταμίνες Β και Δ. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η παρασκευή σασίμι είναι επίσης εύκολη: απλά πρέπει να κόψετε το φιλέτο σολομού σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια φάτε με τις σάλτσες που θέλετε - οι πιο συνηθισμένες είναι η σάλτσα σόγιας και το τεριγιάκι.

3. Το ταρτάρ παρασκευάζεται με ωμό κρέας

Το ταρτάρ παρασκευάζεται συνήθως με ανάμιξη ωμού κρέατος με λαχανικά, χόρτα, σάλτσες και ακόμη και φρούτα. Το καλό είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους κρέατος σε αυτήν τη συνταγή - για παράδειγμα, οι κύβοι φιλέτων μινιόν είναι υπέροχοι! Η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν είναι επίσης δύσκολη: πρέπει να κόψετε το ωμό κρέας σε κύβους και στη συνέχεια να ανακατέψετε με ό, τι θέλετε - κρεμμύδι, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, καρότο και διάφορα λαχανικά. Μετά την ανάμιξη όλων των συστατικών, απλώς βάλτε πάνω στο πιάτο και σερβίρετε.

Σημείωση: Υπάρχουν χορτοφαγικές ταρτάρ επιλογές που είναι επίσης νόστιμες. Συνήθως παρασκευάζονται με ωμά κολοκυθάκια, μελιτζάνες και άλλα νόστιμα λαχανικά. Το καρύκευμα εξαρτάται από εσάς!

4. Το Raw kibbeh είναι ένα πιάτο αραβικής κουζίνας

Η αραβική κουζίνα είναι μια από τις πιο νόστιμες, το ξέρεις; Και μεταξύ των διαφόρων επιλογών πιάτων, το ακατέργαστο kibbeh είναι μια από τις πιο αξίζει να σημειωθεί. Είναι φτιαγμένο από ωμό κρέας (παπάκι, κατά προτίμηση), με σιτάρι για kibbeh και λαχανικά για γεύση: αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, μαϊντανό, μέντα και άλλα μπαχαρικά που ταιριάζουν στο γούστο όλων. Για να προετοιμάσετε, πρέπει να πλύνετε και να μουλιάσετε το σιτάρι (έτσι ώστε να μεγαλώσει) και στη συνέχεια να ανακατέψετε με το κρέας και το καρύκευμα. Φτιάξτε το σχήμα του κεμπάπ με τα χέρια σας και στη συνέχεια σερβίρετε με σαλάτα. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα είναι επιτυχής!

5. Το Tabule δεν έχει κρέας στη σύνθεσή του

Το Tabbouleh είναι ένα άλλο πιάτο αραβικής προέλευσης που αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους! Είναι πολύ παρόμοιο με το kibbeh, αλλά δεν έχει κανένα είδος κρέατος στη συνταγή: παρασκευάζεται από το μείγμα σιταριού kibbeh με κρεμμύδια, αγγούρια, ντομάτες, μάνγκο και άλλα λαχανικά (σχοινόπρασο, μαϊντανό, μέντα και πιπέρι). Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι και να προσθέσετε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν καλύτερα. Το παρασκεύασμα είναι επίσης πολύ απλό: αφού μουλιάσετε το σιτάρι, αφαιρέστε το από το νερό και στεγνώστε το καλά με το πανί. Στη συνέχεια κόψτε καλά όλα τα άλλα συστατικά και ανακατέψτε τα πάντα. Δεν υπάρχει λάθος!

6. Η γκουακαμόλη παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα φρέσκων συστατικών

Πολύ καλά, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το guacamole - αυτό το μεξικάνικο πιάτο που ήταν πολύ επιτυχημένο πρόσφατα. Είναι φτιαγμένο από πατέ αβοκάντο αναμεμιγμένο με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, ελαιόλαδο, πιπέρι, χυμό λεμονιού και κόλιαντρο. Δεν υπάρχει μεγάλο μυστικό για την ανάμιξη όλων αυτών των συστατικών, απλώς πολτοποιήστε το αβοκάντο και στη συνέχεια προσθέστε τα συστατικά σε αναλογικές ποσότητες (για παράδειγμα μια ντομάτα για ένα κρεμμύδι).

7. Η πολτοποιημένη μπανάνα με το μείγμα ελαιούχων σπόρων είναι μια καλή επιλογή σνακ

Για να κλείσουμε την πρώτη μας λίστα, έχουμε χωρίσει ένα από τα πιο υγιεινά και ευκολότερα σνακ: πουρέ μπανάνας με μείγμα granola, βρώμης, σπόρου chia και κανέλας. Το καλό σε αυτό το πιάτο είναι ότι έχει πολύ θρεπτικά και υγιή συστατικά, πλούσια σε κάλιο, φυτικές ίνες, φολικό οξύ, σίδηρο και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τη διατροφή. Τι γίνεται με τον πειραματισμό;