3 παράγωγα καλαμποκιού που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας τώρα

Προτεινόμενο προϊόν

Βιολογικό καλαμπόκι Taeq 500g

Βιολογικό καλαμπόκι Taeq 500g

Κουμπί παράδοσης Pão de Açúcar

Το καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο κατάλληλα τρόφιμα για τη διατροφή όσων επιθυμούν να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή για την παροχή αρκετών συγκεκριμένων οφελών για την υγεία! Πλούσιο σε βιταμίνες, ίνες και μέταλλα, βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη, στην πρόληψη των πεπτικών ασθενειών, ακόμη και στη θεραπεία της νόσου του Alzheimer και στην πρόληψη του καρκίνου, έχοντας στη σύνθεσή του αντιοξειδωτικούς παράγοντες.

Επομένως, εκτός από την κατανάλωση καθαρής τροφής, αξίζει επίσης να στοιχηματίσετε σε παράγωγα για να προσθέσετε αυτό το συστατικό τόσο ευεργετικό για την καθημερινή σας διατροφή. Ελέγξτε τη λίστα με μερικές επιλογές και κατανοήστε τα πλεονεκτήματα της καθεμιάς:

1. Hominy: είναι καλό για την υγεία του εγκεφάλου έχοντας φολικό οξύ και βιταμίνες Β

Ένα από τα πιο καταναλωτικά τυπικά πιάτα στη Βραζιλία, το hominy είναι γνωστό για την ασυναγώνιστη γεύση του στη γλυκιά συνταγή που περιλαμβάνει συστατικά όπως συμπυκνωμένο γάλα, γάλα, καρύδα και ζάχαρη. Αλλά ξέρατε ότι, εκτός από το ότι είναι νόστιμο, έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα για τον οργανισμό μας; Για αρχάριους, βοηθά στη διασφάλιση καλής λειτουργίας του εγκεφάλου καθώς είναι πλούσιο σε φολικό οξύ και βιταμίνες Β - αλλά δεν σταματά εκεί: η τροφή είναι επίσης πηγή υδατανθράκων και πρωτεϊνών, προλαμβάνει καρδιαγγειακές παθήσεις και αυξάνει το αίσθημα κορεσμού στο σώμα από την ποσότητα των ινών που έχει.

Για να ακολουθήσετε τη συνταγή σε μια πιο υγιεινή έκδοση, η συμβουλή είναι να προετοιμάσετε το πιάτο με αποβουτυρωμένο γάλα, γάλα καρύδας και κανέλα αντί να στοιχηματίσετε σε συμπυκνωμένο γάλα και παραδοσιακή ραφιναρισμένη ζάχαρη.

2. Polenta: πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα

Αν και το polenta θεωρείται θερμιδικό πιάτο, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι είναι επίσης πολύ θρεπτικό! Επειδή το αλεύρι σίτου που προέρχεται έχει τις βιταμίνες Β στη σύνθεσή του, εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, φώσφορο και ψευδάργυρο. Επιπλέον, εκτός από αυτό, έχει επίσης τη δύναμη των αντιοξειδωτικών - όπως τα καροτενοειδή, για παράδειγμα.

3. Άμυλο καλαμποκιού: απελευθερώνεται για σέλικα επειδή δεν περιέχει γλουτένη

Το άμυλο καλαμποκιού έχει πολλές χρήσεις στην κουζίνα! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, για να φτιάξει χυλό, ένα ελαφρύτερο κτύπημα τηγανίτας, για μπριζόλες ψωμιού και ακόμη και για να βοηθήσει στην πιο συνεπή γέμιση κέικ. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι είναι βιομηχανοποιημένη τροφή, έχει ακόμα περισσότερα οφέλη: απελευθερώνεται για celiacs επειδή είναι χωρίς γλουτένη και εξακολουθεί να είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων!