Ανακαλύψτε το ανθεκτικό: Αξεπέραστη πηγή θρεπτικών συστατικών!

Προτεινόμενο προϊόν

Απολυμαντική οργανική ρόκα Taeq 150g

Απολυμαντική οργανική ρόκα Taeq 150g

Κουμπί παράδοσης Pão de Açúcar

Αρκετά παρόμοιο με το μαρούλι, η εσκαρόλη είναι ένα λαχανικό που έχει πιο σκούρα φύλλα και πικρή γεύση. Ωστόσο, αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι, σε σχέση με τη διατροφή, το μαρούλι, το λάχανο και η ρόκα, για παράδειγμα, παρόλο που είναι πολύ υγιεινά και γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα, δεν μπορούν να είναι τόσο πλούσια όσο αυτή η τροφή, άφθονη σε βιταμίνες (A, B2, B5) και μέταλλα (ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, νάτριο, κάλιο).

Επιπλέον, επειδή περιέχει πολλή κυτταρίνη (ίνες), συνιστάται η χρήση αντιδραστικών για άτομα που έχουν εντερικά προβλήματα. Κάθε 100 γραμμάρια αντίδρασης παρέχει μόνο 20 θερμίδες. Ο σίδηρος, ένα θρεπτικό συστατικό πλούσιο σε αντιβιοτικό, βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα, αποτρέποντας την αναιμία. Αυτό το λαχανικό έχει επίσης σημαντική ποσότητα ασβεστίου, βασικό στοιχείο για το σχηματισμό και τη διατήρηση της οστικής μάζας κατά τη διάρκεια της ζωής. Όσον αφορά τις βιταμίνες, το αντιδραστικό είναι μια ασυναγώνιστη πηγή βιταμινών Β. Άλλα αντιοξειδωτικά σε αυτό το λαχανικό είναι τα καροτενοειδή, τα οποία προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες.

Η νόστιμη ευελιξία του αντιδραστικού

Τα οφέλη του φύλλου δεν σταματούν εκεί. Η escarole έχει ινουλίνη, μια πρεβιοτική ουσία που όχι μόνο βοηθά στην πέψη, αλλά και προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο μαγειρεμένο όσο και ωμό, σε διάφορους τύπους πιάτων, από σαλάτες έως πίτες, όπως πρότεινε η διατροφολόγος Juliana Saldanha: "Το Escarole μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, σουφλέ, σάλτσες ζυμαρικών, κρέμες (όπως σπανάκι) ), πίτες και αλμυρές πίτες ". Μια άλλη συμβουλή που δίνει είναι να μαλακώσει τη φυσική πικρία του λαχανικού χρησιμοποιώντας καλής ποιότητας έλαια, αρωματικά βότανα, μέλι, λεμόνι, γιαούρτι και ακόμη και τζίντζερ, καθώς μια ισχυρή γεύση εξουδετερώνει το άλλο.

Θεραπευτικές ενδείξεις

- Εξουδετερώνει τη δράση των οξέων του σώματος.

- Καθαρίζει το αίμα.

- Λάβετε καθαρτική δράση.

- διεγερτικό της όρεξης

- Αποτρέπει την ξηρότητα του δέρματος.

- Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και στη χοληδόχο κύστη.

- Διεγείρει το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.

Πηγή: Γλωσσάριο Ιατρικής του Samael Aun Weor's, 2012, Editora Edisaw.

Ιστότοπος: //www.portalorganico.com.br/