Τροφή και υγεία: Ποια είναι τα βασικά θρεπτικά συστατικά για τη ζωή μας;

Μιλώντας για την υγιεινή διατροφή, η σημασία της τακτικής πρόσληψης ορισμένων θρεπτικών ουσιών για το σώμα μας, είναι κάτι περισσότερο από γνωστό, ειδικά με την ποσότητα πληροφοριών και ερευνών στην περιοχή, ωστόσο, αυτό που πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν αμφιβολίες είναι πώς να τα αποκτήσουν οφέλη στην καθημερινή ρουτίνα. Η γνώση των τροφίμων που τρώμε είναι απαραίτητη για την κατανόηση των λόγων για τους οποίους κάθε συστατικό μπορεί να ικανοποιήσει τις δικές μας ανάγκες.

Η επιλογή μιας υγιεινής διατροφής είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά για το σώμα και να τα απορροφήσετε. Μπορούν να βρεθούν σε διαφορετικά τρόφιμα που μπορούν εύκολα να συμπεριληφθούν στη διατροφή ή, με την κατάλληλη επαγγελματική παρακολούθηση, να τα αποκτήσουν μέσω συμπληρωμάτων.

"Ο σίδηρος, το ασβέστιο, το σελήνιο, οι βιταμίνες Β και ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητοι και μπορούμε να αποκτήσουμε όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά από καλές πηγές τροφίμων. Η απόκτηση τροφής είναι πάντα προτεραιότητα, αλλά λόγω ρουτίνας, στρες ή ασθένειας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε συμπληρώματα ως βοηθητική στρατηγική ή ακόμη και για την αποκατάσταση της υγείας ως συμπλήρωμα στην υγιεινή διατροφή. " εξηγεί η διατροφολόγος Caroline Codonho.

Θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα: Ποια είναι τα οφέλη τους και πού να τα βρείτε;

Σίδηρος - Αυξάνει την ανοσία, αποτρέπει την αναιμία και παρέχει ενέργεια. Ένα βασικό μέταλλο για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων του σώματος. Έχει τη λειτουργία της μεταφοράς οξυγόνου στο μυ κατά τη δραστηριότητα. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο: κόκκινο κρέας, αυγό, φασόλια και μπιζέλια.

Ασβέστιο - Βελτιώνει τον μεταβολισμό των οστών, την υγεία των οστών και τη συστολή των μυών. Το ασβέστιο κατανέμεται στο σώμα μεταξύ των δοντιών, των οστών και του αίματος. Βασικά κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, επειδή σε αυτό το στάδιο δημιουργούνται αποθέματα ασβεστίου στο σώμα. Τρόφιμα με ασβέστιο: Αποβουτυρωμένο γάλα, μπρόκολο, σπανάκι, δαμάσκηνα, μπάμιες, σαρδέλες χωρίς δέρμα και καρύδια Βραζιλίας.

Σελήνιο - Αυξάνει την ανοσία, αποτρέπει καρδιαγγειακές παθήσεις και βοηθά στην απόκτηση μυϊκής μάζας. Είναι απαραίτητο στοιχείο για την υγεία του σώματος, δρα ως αντιοξειδωτικό και αντιπηκτικό και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες που είναι χαρακτηριστικές της γήρανσης, όπως η φθορά και η νόσος του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον. Τρόφιμα που βρίσκουμε σελήνιο: καρύδια Βραζιλίας, τόνος, λάχανο, μπρόκολο και σπανάκι.

Βιταμίνες συμπλέγματος Β - Από την προώθηση υγιούς δέρματος και μαλλιών έως την πρόληψη απώλειας μνήμης ή ημικρανιών. Οκτώ βιταμίνες που είναι γνωστές ως σύμπλοκο Β, είναι: Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β7, Β9, Β12. Θεμελιώδη για τη διατήρηση της λειτουργίας του σώματός μας, αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στη μετατροπή των τροφίμων σε καύσιμα, επιτρέποντάς μας να παραμείνουμε ενεργοποιημένοι όλη την ημέρα. Τρόφιμα που βρίσκουμε αυτά τα θρεπτικά συστατικά: καρύδια Βραζιλίας (B1), μαγιά μπύρας (B1, B2, B3 και B9), συκώτι (B3 και B12), τυρί cottage, μανιτάρια και ηλιόσποροι (B5), φιστίκια (B3, B5 και B7), σολομός, μπανάνα και αβοκάντο (B6), σπανάκι και lentinha (B9).

Ψευδάργυρος - Υγεία του εγκεφάλου, καταπολεμά τα σημάδια γήρανσης, παρέχει ενέργεια και βοηθά στην απώλεια βάρους. Αυτό το μέταλλο προστατεύει το σώμα έχοντας αντιοξειδωτική δράση, μειώνοντας την ποσότητα των ελεύθερων ριζών στο σώμα μας, παίζοντας ζωτικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών και βοηθά στη ρύθμιση της παραγωγής κυττάρων στο ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο: στρείδια, φασόλια, κοτόπουλο, ξηροί καρποί, κάστανα, σπόροι κολοκύθας και καστανό ρύζι.