Προτεινόμενο προϊόν
Κατεψυγμένα μπιζέλια Taeq 300g
Η χορτοφαγία, παρά το γεγονός ότι έχει περισσότερους θαυμαστές κάθε μέρα, εξακολουθεί να είναι μια πρακτική που προκαλεί πολλές αμφιβολίες, τόσο εκείνοι που δεν ασκούν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, όσο και εκείνοι που τηρούν δίαιτες ισορροπημένης χρήσης, όπως το Demetarian. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες δεν είναι υγιεινή, αλλά, αντιθέτως, όταν αυτή η ουσία χρησιμοποιείται στη φυτική της προέλευση, συνειδητά και καθοδηγούμενη από έναν επαγγελματία, γίνεται μια εξαιρετική επιλογή για την υγεία!
Το κλειδί για μια διατροφή χωρίς ζώα είναι να γνωρίζουμε πώς να συνδυάζουμε τα αμινοξέα, όπως εξηγεί η διατροφολόγος Giovana Morbi: «Ας σκεφτούμε τα αμινοξέα ως« μπλοκ »ή« τούβλα »που αποτελούν πρωτεΐνες. σωστά, θα πάρετε όλα αυτά τα «μπλοκ» για να χτίσετε τις πρωτεΐνες σας και να ζήσετε μια φυσιολογική ζωή! », τονίζει τον επαγγελματία, τονίζοντας ότι η χορτοφαγική διατροφή, όταν είναι επαρκής και ενδιαφέρεται για την κατανάλωση πρωτεϊνών, είναι πολύ υγιεινή:
"Η χορτοφαγική διατροφή τείνει να έχει υψηλότερα επίπεδα ινών, μαγνησίου, καλίου, φυλλικού οξέος, καροτενοειδών, φλαβονοειδών και βιταμινών C και E", τόνισε τον επαγγελματία, παραθέτοντας, παρακάτω, τις πέντε καλύτερες πηγές αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού τόσο σημαντικές για την οικοδόμηση και τη διατήρηση της ο οργανισμός μας:
Τρόφιμα κατάλληλα για χορτοφαγικές δίαιτες
1 - Φακές: Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, συμβάλλει στην πιο αργή απελευθέρωση σακχάρου στο αίμα, σταθεροποιώντας το επίπεδο ενέργειας του σώματος. Αυτό το καθιστά εξαιρετικό φαγητό για διαβητικά γεύματα, εξισορροπώντας τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. «Είναι επίσης πολύ πλούσιο σε φολικό οξύ, απαραίτητο για την παραγωγή σεροτονίνης, μιας ουσίας που είναι υπεύθυνη για την αίσθηση της ευημερίας», προσθέτει η Giovana.
2 - Φασόλια Azuki: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας και την επιδιόρθωση των ιστών του σώματος και έχει επίσης ένα πλεονέκτημα σε σχέση με άλλους τύπους φασολιών στη σύνθεσή του: έχει περισσότερες ίνες, περισσότερες πρωτεΐνες και λιγότερο λίπος. Προσφέρει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, απαραίτητα για καλή υγεία: έχει σίδηρο, που βοηθά στην καταπολέμηση της καθημερινής κούρασης, κάλιο που βοηθά στην αποβολή της περίσσειας υγρού, ενεργώντας ως φυσικό διουρητικό. Και τέλος, περιέχει ψευδάργυρος, ασβέστιο και μαγνήσιο, μέταλλα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα ", προσθέτει ο ειδικός.
3 - Λούπινο: Αυτό το όσπριο έχει καλή ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών, εκτός από λίγο λίπος. η απορρόφηση της ζάχαρης επιβραδύνει και μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης ", αποκαλύπτει ο Giovana, ο οποίος προειδοποιεί:" Το λούπινο πρέπει να καταναλώνεται μόνο μαγειρεμένο, καθώς ο ξηρός κόκκος είναι τοξικός για το σώμα ".
4 - Μπιζέλι: Επίσης χαμηλή σε θερμίδες, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και επομένως είναι εύκολο να αφομοιωθεί. Περιέχει επίσης βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στο σχηματισμό οστών και μπορεί να αυξήσει το ενεργειακό σας επίπεδο, λόγω των βιταμινών Β στη σύνθεσή του. Σύμφωνα με τον Giovana Morbi, τα μπιζέλια βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης λόγω της ποσότητας των ινών τους, εκτός από την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και την προώθηση των θεραπευτικών διαδικασιών, χάρη στην ποσότητα βιταμίνης C.
5 - Ρεβίθια: Θεωρείται μία από τις καλύτερες πηγές φυτικών πρωτεϊνών και είναι γεμάτη φυτικές ίνες! Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, τα ρεβίθια περιέχουν μια αδιάλυτη ίνα, η οποία κολλά στη χοληστερόλη και την απομακρύνει από το σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, βοηθά στον έλεγχο και τη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών παθήσεων.
Άλλες πηγές: Νιφάδες βρώμης, tofu, quinoa, carioca και μαύρα φασόλια. Άλλα τρόφιμα όπως φιστίκια, αμύγδαλα και κάσιους είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά έχουν μεγάλες ποσότητες λίπους, και είναι απαραίτητο να τα καταναλώνετε με μέτριο τρόπο.
Δείτε 3 σχετικές συνταγές Taeq
- Πατέ ρεβίθια
- Ινδικές φακές
- Ψητό Quinoa
