Γενέθλια Vegan: 6 συνταγές για να γιορτάσετε χωρίς ζωικά συστατικά

Η χορτοφαγική διατροφή έχει προσελκύσει όλο και περισσότερους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο - και προχωρά πολύ περισσότερο από το να σταματήσει να τρώει κρέας ή οποιαδήποτε άλλη τροφή ζωικής προέλευσης, είναι ένας τρόπος ζωής. Επειδή έχει γίνει τόσο δημοφιλές, πολλά καταστήματα έχουν προσθέσει πιάτα που ακολουθούν την ιδεολογία του veganism στο μενού και νέες νόστιμες συνταγές με συστατικά που κυκλοφόρησαν συνεχίζουν να εμφανίζονται.

Ωστόσο, κατά τη διοργάνωση πάρτι γενεθλίων, η δυσκολία μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτερη - αφού όλοι περιμένουν ένα ποικίλο και νόστιμο μενού χωρίς ζωικά προϊόντα σε εκδηλώσεις αυτού του τύπου. Σκεπτόμενοι να βοηθήσουμε όσους έχουν αυτήν την αποστολή μπροστά, ετοιμάσαμε μια ειδική λίστα με 6 συνταγές για να γιορτάσουμε την περίσταση χωρίς να εγκαταλείψουμε το veganism. Ολοκλήρωση αγοράς!

1. Ο Μπριγκάιντιρο δεν χρειάζεται να μείνει έξω από το πάρτι! Στοιχηματίστε σε μια έκδοση με vegan συστατικά

Ο ταξιαρχηγός είναι υποχρεωτική παρουσία σε πάρτι γενεθλίων! Και όχι, δεν χρειάζεται να το εγκαταλείψετε όταν αρχίζετε να ακολουθείτε μια χορτοφαγική δίαιτα: το μυστικό είναι να στοιχηματίσετε σε μια συνταγή που είναι απαλλαγμένη από ζωικές τροφές για να προετοιμάσετε την απόλαυση για την εκδήλωση.

Δεν υπάρχει έλλειψη τρόπων για να φτιάξετε την καραμέλα σε αυτήν την έκδοση, αλλά μια πολύ πρακτική επιλογή είναι αυτή που αντικαθιστά τα παραδοσιακά συστατικά για τα ακόλουθα: γάλα αμυγδάλου, λάδι καρύδας, σκόνη κακάου και ζάχαρη ντεμέρα, - η οποία είναι πιο υγιεινή μέσω μιας ελαφριά διαδικασία βελτίωσης. Για να φτάσετε στο σημείο, απλώς κάντε το ίδιο σχήμα ανάδευσης έως ότου το μείγμα αποκτήσει συνέπεια - και στη συνέχεια απλώς συναρμολογήστε τις παραδοσιακές μπάλες με την καραμέλα και σερβίρετε σε καλούπια, όπως λέει η παράδοση. Αν σας αρέσει να πασπαλίζετε, η άκρη είναι επίσης να την αντικαταστήσετε με επιλογές για χορτοφάγους, όπως η τριμμένη καρύδα.

2. Τα σουβλάκια λαχανικών θα κάνουν το πάρτι γενεθλίων σας πιο πολύχρωμο και υγιεινό

Όταν πρόκειται για μια διατροφή χωρίς ζώα, τα λαχανικά σύντομα έρχονται στο μυαλό. Λοιπόν, πώς να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα πολύ θρεπτικό σουβλάκι; Εκτός από το να κάνετε το πάρτι σας πιο πολύχρωμο με το χρωματικό μείγμα των συστατικών, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάποια πλούσια σε πρωτεΐνη τροφή για να αυξήσετε την ποσότητα της ουσίας στο σώμα.

Αν θέλετε κάτι πιο κοντά σε ένα μπάρμπεκιου, αξίζει να αναμίξετε τα λαχανικά με μερικούς κύβους λαχανικών - όπως το seitan, το οποίο παρασκευάζεται με γλουτένη ή σόγια. Όμως, εκτός από αυτές τις επιλογές, είναι επίσης μια καλή επιλογή για να προετοιμάσετε τα πάντα με μανιτάρια ή μελιτζάνες.

3. Τα κολοκυθάκια και γλυκοπατάτες είναι μια πρακτική - και διαφορετική - επιλογή για την εκδήλωσή σας

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή για να τροποποιήσετε το μενού του πάρτι γενεθλίων σας είναι να προετοιμάσετε μερικές μάρκες με υγιεινά συστατικά αντί για τις βιομηχανικές εκδόσεις. Τα κολοκύθια και η γλυκοπατάτα, για παράδειγμα, είναι μια καλή επιλογή - και είναι πολύ πρακτικό να προετοιμαστείτε, για την ανακούφιση εκείνων που δεν είναι πολύ ειδικευμένοι στην κουζίνα.

Εκτός από την απαλλαγή από ζωικές τροφές, αυτό το ορεκτικό είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία σας, καθώς έχει τα οφέλη των κολοκυθιών για την καρδιά και τις γλυκοπατάτες για την αύξηση της ενέργειας του σώματος. Δηλαδή, οι επισκέπτες σας θα βιώσουν κάτι νόστιμο και ευεργετικό ταυτόχρονα. Δείτε τη συνταγή μας εδώ για να μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το υγιεινό σνακ!

4. Στοιχηματίστε σε υγιή γεμίσματα για να φτιάξετε vegan coxinha

Τα διάσημα σνακ πάρτι δεν μπορούν να μείνουν εκτός της εκδήλωσης γενεθλίων σας! Έτσι, όπως και με το brigadeiro, η συμβουλή είναι να ακολουθήσετε συνταγές vegan για να είστε σε θέση να προετοιμάσετε τη θεραπεία χωρίς να χάσετε κανένα συστατικό που δεν αποτελεί μέρος της vegan διατροφής.

Εκτός από την παραγωγή ζυμαρικών χωρίς γάλα, το μυστικό εδώ είναι να αντικαταστήσετε το παραδοσιακό γέμισμα κρέατος ή τυριού και ζαμπόν με πιο υγιεινές επιλογές που δεν είναι ζωικής προέλευσης - όπως ο καρπός, η μελιτζάνα, το μπρόκολο ή η καρδιά της παλάμης.

5. Το κρέας από το χάμπουργκερ μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα συστατικά, έτσι ώστε το σνακ να μην μείνει έξω από το πάρτι

Ποιος είπε ότι δεν μπορείτε να έχετε burger στο πάρτι γενεθλίων σας; Δεν υπάρχει έλλειψη επιλογών vegan για να αντικαταστήσετε το κρέας και να συνεχίσετε να απολαμβάνετε αυτό το σνακ που είναι τόσο επιτυχημένο σε εκδηλώσεις γενικά!

Ένα πολύ αγαπημένο κλασικό ανάμεσα σε χορτοφάγους και χορτοφάγους είναι η έκδοση σόγιας, αλλά μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε και να στοιχηματίσετε σε άλλα συστατικά για να προετοιμάσετε τη συνταγή σας - όπως το tofu, τα φασόλια, τα τεύτλα και η καρδιά της παλάμης, για παράδειγμα. Χρησιμοποιήστε τη δημιουργικότητά σας και σκεφτείτε τι θα ευχαριστήσει περισσότερο τους καλεσμένους σας!

6. Το brigadeiro γλυκοπατάτας είναι μια νόστιμη επιλογή για να αυξήσετε το γλυκό μενού

Καθώς η καραμέλα δεν πονάει ποτέ, εκτός από το σχεδόν παραδοσιακό brigadeiro, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια νόστιμη εκδοχή με γλυκοπατάτες για τους καλεσμένους σας! Τα συστατικά είναι σχεδόν τα ίδια με τα πρώτα γλυκά: demerara ή καστανή ζάχαρη, λάδι καρύδας, σκόνη κακάο και γλυκοπατάτα. Στη συνέχεια, απλώς ανακατέψτε τα πάντα και περιμένετε μέχρι να φτάσει στο σωστό σημείο για να κρυώσει και να κυλήσει τις μπάλες.