Προτεινόμενο προϊόν
Taeq αλεύρι ολικής αλέσεως
Χάμπουργκερ, πατάτες, αναψυκτικά, πίτσα ... Υπάρχουν πολλές ακαταμάχητες επιλογές γρήγορου φαγητού! Έτσι, για τους περισσότερους ανθρώπους να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή δεν είναι τόσο εύκολο αν δεν υπάρχει μεγάλη εστίαση και αποφασιστικότητα - τελικά, τουλάχιστον στην αρχή, όλα αυτά τα σνακ φαίνονται πολύ πιο ορεκτικά από μια σαλάτα.
Γνωρίζατε όμως ότι είναι δυνατόν να κάνετε κάποιες αντικαταστάσεις που δεν καθιστούν τόσο δύσκολο να αποχαιρετήσετε αυτό το είδος φαγητού; Για να σας βοηθήσουμε σε αυτήν την αποστολή, μιλήσαμε με τη διατροφολόγο Sheila Basso, η οποία προειδοποίησε για τις βλάβες του γρήγορου φαγητού και έδωσε εξαιρετικές συμβουλές για την προετοιμασία θρεπτικών σνακ στο σπίτι.
Δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής: το υπερβολικό γρήγορο φαγητό είναι κακό για την υγεία σας
Η κοπή γρήγορου φαγητού είναι μια από τις πρώτες ενέργειες εκείνων που ξεκινούν μια δίαιτα για να χάσουν βάρος. Ωστόσο, δεν είναι μόνο εκείνοι που θέλουν να χάσουν λίγα κιλά που πρέπει να ανησυχούν για αυτόν τον τύπο τροφής: ανεξάρτητα από τις μετρήσεις του σώματος, τα χάμπουργκερ, οι πατάτες και τα παράγωγά τους πρέπει να καταναλώνονται με μεγάλη προσοχή, επειδή είναι κακό για την υγεία σας. "Μεταξύ των πολλών βλαβών που προκαλεί η υπερβολική κατανάλωση αυτού του τύπου τροφής, μπορούμε να αναφέρουμε υπέρταση, διαβήτη, παχυσαρκία και υψηλή χοληστερόλη", εξηγεί η διατροφολόγος Sheila Basso.
Όμως, παρόλο που αυτή η ειδοποίηση είναι ήδη γνωστή, ο επαγγελματίας επισημαίνει ότι πολλοί άνθρωποι προτιμούν να συνεχίζουν να στοιχηματίζουν σε fast food λόγω της πρακτικότητας και της γεύσης που έχει μόνο αυτός ο τύπος φαγητού. Έτσι, για να είναι ευκολότερο να πείτε αντίο στα σνακ - ή, τουλάχιστον, για να μειώσετε την κατανάλωση - υπαινίσσεται να κάνει αντικαταστάσεις που θα κάνουν το γεύμα νόστιμο και θρεπτικό ταυτόχρονα.
Διπλασιασμένη προσοχή στα παιδιά! Η συμβουλή είναι να κάνετε αντικαταστάσεις που κάνουν τα τρόφιμα πιο ελκυστικά
Εάν για έναν ενήλικα είναι ήδη δύσκολο να ανταλλάξετε το συνδυασμό χάμπουργκερ και πατάτας με μια σαλάτα, φανταστείτε για ένα παιδί που είχε ήδη συνηθίσει σε αυτό το είδος σνακ; Ως εκ τούτου, η συμβουλή της Sheila Basso είναι να στοιχηματίσετε σε θρεπτικά τρόφιμα που μοιάζουν με το γρήγορο φαγητό που τους αρέσει, ώστε να είναι ευκολότερο να τα κάνετε να τρώνε καλά και να μείνουν μακριά από τους κινδύνους που έρχονται με γεύματα λιπαρών και υψηλών θερμίδων. "Σκεφτήκατε να προσφέρετε στα παιδιά ανθρακούχο νερό αναμεμιγμένο με φρούτα αντί για σόδα; Ή τραγανές πατάτες ψητές αντί για τηγανητές πατάτες; Μια άλλη σημαντική συμβουλή είναι να προσφέρετε επίσης υγιεινά τρόφιμα με διασκεδαστικό τρόπο, όπως σπιτικά μπισκότα σε σχήμα κατοικίδιων ζώων ή σουβλάκια. των φρούτων, για παράδειγμα ", συνιστά.
Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, είναι σημαντικό να μην απαγορεύσετε - αλλά να δοκιμάσετε υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. "Το ποπ κορν, για παράδειγμα, αντί εκείνου που παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων, με όλα τα συντηρητικά, μπορεί να είναι ποπ κορν στο ταψί, με λίγο αλάτι και λάδι", λέει.
Η προετοιμασία σνακ στο σπίτι είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεφύγετε από ανθυγιεινές επιλογές
Όπως τα παιδιά, οι ενήλικες πρέπει επίσης να στοιχηματίζουν σε υγιεινές και νόστιμες υποκαταστάσεις για να μείνουν μακριά από το γρήγορο φαγητό - και για αυτό, το ιδανικό είναι να προετοιμάζετε σνακ στο σπίτι. Η πίτσα, για παράδειγμα, μπορεί να παρασκευαστεί με αλεύρι ολικής αλέσεως και λιγότερο θερμιδικά συστατικά για να γίνει ελαφρύτερη.
Ήδη με το χάμπουργκερ, έναν από τους μεγαλύτερους πειρασμούς για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια υγιεινή ρουτίνα, η Sheila Basso δίνει την ιδανική συνταγή για το σνακ να είναι θρεπτικό και τόσο νόστιμο όσο ένα γρήγορο φαγητό: "Επιλέξτε ένα άπαχο κρέας - όπως το παπάκι ή το maminha, στην περίπτωση του βοείου κρέατος. Για να το κάνετε πιο εύκολο, αγοράστε το αλεσμένο βόειο κρέας. Πάρτε καρυκεύματα, κρεμμύδι, αυγό και πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε τα με το κρέας και θα έχετε το χάμπουργκερ έτοιμο να πάει στη φωτιά. Για να κλείσετε, προσθέστε σαλάτα, ψωμί από ολόκληρο χάμπουργκερ, σάλτσα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και ρουστίκ πατάτες ψημένες ή φτιαγμένες σε ηλεκτρική φριτέζα ", καταλήγει.
Είδατε πώς η ρυθμιζόμενη κατανάλωση δεν πρέπει να είναι συνώνυμη με τα βάσανα; Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να φάτε καλά χωρίς να αποχαιρετάτε ένα σνακ που σας αρέσει.
* Η Sheila Basso (CRN 21,557) είναι ειδική στην κλινική διατροφή και την παχυσαρκία, την απώλεια βάρους και την υγεία από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο (Unifesp)
