Cajuína: Ελαφρύ, νόστιμο και θρεπτικό, ανακαλύψτε το ιδανικό ποτό για την υγεία σας!

Όταν μιλάμε για βορειοανατολικά της Βραζιλίας, μία από τις πρώτες αναμνήσεις που έρχεται στο μυαλό είναι η απίστευτη ποικιλία ποτών και τυπικών τροφίμων της περιοχής, που εκτιμώνται παγκοσμίως. Και, ανάμεσα σε αυτές τις άφθονες επιλογές, το cajuína - ένα δημοφιλές ποτό από το Piauí - είναι ένα καλό παράδειγμα αυτής της κουζίνας, καθώς καταφέρνει να συνδυάσει χαρακτηριστικά έντονης γεύσης και φρεσκάδας, με ισχυρά θρεπτικά συστατικά για την υγεία. Μάθετε περισσότερα για το cajuína, τα οφέλη του και πώς να το προσθέσετε στο καθημερινό φαγητό σας!

Το κιτρινωπό χρώμα, το κάσιους είναι ένα ποτό φτιαγμένο από χυμό ανακαρδιοειδών και αυτός ο χρωματισμός συμβαίνει λόγω της καραμελοποίησης της φυσικής ζάχαρης του φρούτου, της φρουκτόζης. Το Cajuína έχει ελαφρύτερη γεύση σε σύγκριση με το χυμό κάσιου. Επειδή είναι τόσο συνηθισμένο και εντοπίζεται εύκολα στη χώρα, συνοδεύει τα περισσότερα γεύματα και σνακ. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Daniella Chein, περισσότερο από τη νόστιμη γεύση και την αίσθηση της φρεσκάδας, το ποτό προσφέρει πολλά ενδιαφέροντα θρεπτικά συστατικά για την υγεία:

"Το Cajuine είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Α που ωφελεί το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέποντας τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Καταπολεμά τα συμπτώματα του στρες, ωφελεί το δέρμα και δρα προστατεύοντας τα μάτια μας από τον καταρράκτη ή τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Επίσης, το ποτό επίσης Βοηθά εκείνους που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία, μειώνοντας τις δράσεις των ελεύθερων ριζών που δημιουργούνται από το φάρμακο και εμποδίζοντας το φάρμακο να έχει οξειδωτική δράση, γεγονός που μειώνει την επίδρασή του. Επιπλέον, πρόσφατες μελέτες επιβεβαίωσαν ότι η κατζουίνη προστατεύει το κυτταρικό DNA ", εξηγεί ο επαγγελματίας.

Πηγή ορυκτών αλάτων - Μεταξύ των συστατικών του cajuína, μπορούμε επίσης να επισημάνουμε την παρουσία ανόργανων συστατικών όπως ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο, τα οποία παρέχουν δύναμη για τα οστά, τα δόντια και τους μύες, καταπολεμούν την αναιμία και ενεργούν αναζητώντας μια υγιή και καλή καρδιά λειτουργία των εγκεφαλικών λειτουργιών.

Το κάσιους στην υγιεινή διατροφή: ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για κατανάλωση;

Με τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά όπως αυτό, το cajuína έχει γίνει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους πρέπει να αυξήσουν το φάσμα των επιλογών στο μενού φαγητού. Πολύ ευέλικτο, το ποτό μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αρκεί, φυσικά, με ισορροπημένο τρόπο.

"Το Cajuína περιέχει πολλή ζάχαρη, οπότε θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, ακόμη και αν δεν έχει αλκοόλη. Μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα κανονικά με τη μορφή χυμού, βιταμινών ή βιομάζας με τον πολτό φρούτων, το οποίο μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή υγιεινού αλευριού Επιπλέον, μπορούμε να καταναλώσουμε το ποτό με τη μορφή ζελατίνης, αναμειγνύοντας τον πολτό με ζελατίνη χωρίς ζάχαρη, για ζεστές μέρες είναι μια καλή επιλογή για ανανέωση ", επισημαίνει η Daniella Chein.

Υγιεινή έκδοση: γνωρίστε το βιολογικό κάσιους

Για να συμπεριλάβουμε το ποτό στην ομάδα λειτουργικών τροφίμων, μπορούμε να το βρούμε στην οργανική του μορφή, χωρίς φυτοφάρμακα, χημικά λιπάσματα και τεχνητά προϊόντα που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό μας. Τα βιολογικά προϊόντα συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου προβλημάτων που προκαλούνται από την κατάποση τοξικών ουσιών, τα οποία εμφανίζονται όταν προστίθενται υπερβολικά χημικά. Επιπλέον, είναι πιο θρεπτικά, καθώς ενισχύουν τις λειτουργίες των θρεπτικών συστατικών που βρέθηκαν και ακόμη και ενισχύουν τη γεύση των τροφίμων χωρίς να επηρεάζουν το περιβάλλον, καθώς η γεωργική παραγωγή στοχεύει πάντα στη διατήρηση των φυσικών πόρων.