Καλή και κακή χοληστερόλη: κατανοήστε τις διαφορές μεταξύ HDL και LDL

Για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά, είναι πολύ σημαντικό να κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ LDL (κακής) και HDL (καλής) χοληστερόλης. Εν ολίγοις, τα δύο είναι μόρια υπεύθυνα για τη μεταφορά χοληστερόλης (λιπίδια) σε όλο το σώμα. Ωστόσο, έχουν πολύ διαφορετικές παραστάσεις! Για να μην διατρέχετε τον κίνδυνο να τα συγχέετε, παραθέτουμε τις κύριες διαφορές και εξηγούμε πώς ενεργεί το καθένα στο σώμα μας. Τσέκαρέ το!

Η κακή χοληστερόλη (LDL) μπορεί να οδηγήσει σε απόφραξη των αγγείων

Γνωστό ως κακή χοληστερόλη, το LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) είναι ένα μόριο που μεταφέρει τη χοληστερόλη απευθείας στις αρτηρίες - έτσι μπορεί να προκαλέσει τη λεγόμενη αθηροσκλήρωση, η οποία συνίσταται στην απόφραξη των αγγείων που προκαλούνται από τη συσσώρευση λιπαρών πλακών. Γι 'αυτόν ακριβώς τον λόγο η χοληστερόλη LDL θεωρείται «κακή» για την υγεία.

Η καλή χοληστερόλη (HDL) έχει την αντίθετη δράση από την LDL

Σε αντίθεση με την «κακή» χοληστερόλη (LDL), η HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) έχει μια πολύ σημαντική λειτουργία για το σώμα μας: μεταφέρει μέρος της χοληστερόλης που βρίσκεται στα αγγεία πίσω στο ήπαρ. Εκεί, τα λιπίδια μετατρέπονται σε χολή (καθαριστικό για το σώμα μας). Επειδή δρα σε αντίθεση με την κακή χοληστερόλη, η HDL καταλήγει να είναι πολύ ευεργετική για τον οργανισμό. Τώρα που γνωρίζετε καλύτερα και τους δύο τύπους χοληστερόλης, ήρθε η ώρα να αναζητήσετε μια δίαιτα που εκτιμά την HDL και επίσης μειώνει τη συγκέντρωση της LDL στο αίμα.

Πώς να αυξήσετε την ποσότητα της καλής χοληστερόλης και να μειώσετε το κακό;

Το ρητό "είμαστε αυτό που τρώμε" έχει πραγματικά νόημα! Εξάλλου, όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με πολύ λίπος ή ζάχαρη, αυτό αντανακλάται άμεσα στο δέρμα, τα μαλλιά και το σώμα μας γενικά. Όσον αφορά τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα (λίπος), το φαγητό είναι αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία. Υπάρχουν τρόφιμα, για παράδειγμα, που έχουν ουσίες ευνοϊκές για την καλή χοληστερόλη.

Το αβοκάντο, για παράδειγμα, είναι ένα φρούτο που είναι γνωστό ότι είναι λιπαρό - ωστόσο, έχει ευεργετικό λίπος στο σώμα. Έχει αποδειχθεί ότι το λάδι που εξάγεται από φύλλα αβοκάντο είναι ιδανικό για τη μείωση των επιπέδων LDL (κακής) χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά εκτός από την κατανάλωση αυτού του φρούτου, μπορείτε επίσης να στραφείτε σε άλλα ευεργετικά τρόφιμα, τα οποία συμβάλλουν στην αύξηση της HDL. Οι ελαιούχοι σπόροι γενικά (όπως κάστανα και καρύδια) είναι πλούσιοι σε ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

Επιπλέον, μια άλλη ενδιαφέρουσα συμβουλή είναι να προσθέσετε τροφές με ωμέγα 3 (διαφορετικά είδη ψαριών) και λαχανικά στη διατροφή. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε πολύ λιπαρά πιάτα - τα περίφημα "μπάρμπεκιου της Κυριακής" και τηγανητά τρόφιμα, τα οποία περιέχουν πολλά λιπίδια και - όταν καταναλώνονται υπερβολικά - μπορεί να οδηγήσουν σε φραγμένα αιμοφόρα αγγεία.