Acai με ψάρια: γιατί αυτός ο συνδυασμός είναι τόσο ευεργετικός για το σώμα μας

Προτεινόμενο προϊόν

Taeq αλεύρι ολικής αλέσεως

Taeq αλεύρι ολικής αλέσεως

Κουμπί παράδοσης Pão de Açúcar

Αν και μοιάζει με ασυνήθιστο μείγμα, ο συνδυασμός ψαριού + είναι πολύ θρεπτικός και νόστιμος, το ξέρεις; Είναι χαρακτηριστικό της Βόρειας περιοχής και χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο σε εστιατόρια σε όλες τις γωνιές της χώρας. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το açaí χρησιμοποιείται ως ένας τύπος σάλτσας που συνοδεύει το φιλέτο ψαριού - επομένως, έρχεται σε μια πιο υγρή υφή από την κοινή. Επιπλέον, αυτό το αποτέλεσμα καταλήγει να είναι πιο υγιεινό, καθώς δεν παίρνει επιπλέον θερμίδες (όπως το σιρόπι γκουαράνα, για παράδειγμα, το οποίο έχει πολλή ζάχαρη). Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη αυτού του μείγματος; Συνεχίστε να διαβάζετε!

Ο συνδυασμός είναι πλούσιος σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ωμέγα 3 και άλλα θρεπτικά συστατικά

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ήδη τα οφέλη των ψαριών: τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία του σώματος. Αλλά αυτό που λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν είναι ότι ο συνδυασμός με το açaí έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα. Σε τελική ανάλυση, αυτό το φρούτο είναι επίσης πολύ θρεπτικό και γεμάτο ουσίες ευεργετικές για το σώμα.

Η ιδέα ότι το açaí είναι ένα πολύ θερμιδικό φαγητό, για παράδειγμα, είναι εντελώς λάθος. Στην πραγματικότητα, είναι ακριβώς το αντίθετο: εκτός από το ότι είναι υγιές, ο καρπός έχει χαμηλή θερμιδική αξία. Το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι αρέσουν να καταναλώνουν açaí χτυπημένο με σιρόπι γκουαράνα και άλλα συστατικά μαζί (φρούτα, granola και άλλα πρόσθετα) που καταλήγουν να αφήνουν την κρέμα πολύ πιο θερμίδες. Ωστόσο, στην περίπτωση της συνταγής ψάρι + açaí, το φρούτο χτυπιέται με νερό - έτσι είναι πολύ υγιεινό, ελαφρύ και θρεπτικό.

Το μεγάλο πλεονέκτημα του açaí είναι ότι είναι ένα από τα μεγαλύτερα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν. Δηλαδή, βοηθά στην καταπολέμηση της γήρανσης και του εκφυλισμού των κυττάρων. Επιπλέον, είναι μια τροφή που παρέχει ενέργεια και είναι εξαιρετικά θρεπτική: μια σημαντική πηγή βιταμινών, ινών και μετάλλων όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Επιπλέον, έχει την ουσία ανθοκυανίνη (χρωστική ουσία που δίνει το χρώμα του φρούτου) που δρα επίσης ως αντιφλεγμονώδης, αποτρέπει νευρολογικές και καρδιαγγειακές παθήσεις και μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα.

Πώς να προετοιμάσετε το açaí με ψάρι;

Η προετοιμασία αυτού του συνδυασμού δεν είναι καθόλου δύσκολη. Θα πρέπει να ξεκινήσετε φτιάχνοντας τα ψάρια - τα οποία συνήθως κόβονται σε αστικά, καρυκεύματα με αλάτι, σκόρδο, πιπέρι και διάφορα άλλα λαχανικά και στη συνέχεια τυλιγμένα σε αλεύρι για τηγάνισμα. Μια καλή συμβουλή είναι να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική φριτέζα (η οποία δεν χρησιμοποιεί λάδι) έτσι ώστε το ψάρι να είναι πολύ τραγανό, μόνο πιο υγιεινό και χωρίς λιπαρά. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να ετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή με διαφορετικούς τύπους ψαριών: σολομό, φίλο, σόλα και ούτω καθεξής.

Το Açaí είναι ακόμα πιο εύκολο: απλά χτυπήστε τα φρούτα με νερό σε ένα μπλέντερ, χωρίς να προσθέσετε τίποτα. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, αυτό το μείγμα είναι υπερ-θρεπτικό. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτήν την τυπική βόρεια συνταγή για να καλωσορίσετε τους φίλους σας στο σπίτι - εδώ είναι η συμβουλή!