7 τρόφιμα που είναι φίλοι της καρδιάς σας

Για να διατηρήσετε την καρδιά σας σε φόρμα, χτυπώντας ευτυχώς με υγιή ρυθμό, θα πρέπει να ανησυχείτε για τον τρόπο ζωής που ακολουθήσατε. Το πρώτο βήμα είναι να διατηρήσετε μια υγιεινή και αποτελεσματική διατροφή, σε συνδυασμό με την πρακτική των φυσικών ασκήσεων. Κατά την αναθεώρηση του μενού, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και θα βελτιώσουν επίσης το μεταβολισμό.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζετε και να συμπεριλαμβάνετε στο μενού ορισμένα τρόφιμα που ρυθμίζουν την κακή χοληστερόλη και αυτά δεν μπορούν να λείπουν στην καθημερινή σας ζωή, ακόμη και αν είναι ταραγμένη. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται συχνά και τουλάχιστον μία φορά την ημέρα σε επαρκή ποσότητα.

Ορισμένες μελέτες έχουν ήδη αποδείξει ότι για να ωφελήσει την καρδιά, τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (και τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λίπη είναι τα πιο συνιστώμενα. Αυτό συμβαίνει επειδή βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL), η οποία είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για ασθένειες. Η καθημερινή κατανάλωση αυτών των τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων έως και 80%, αλλά είναι σημαντικό να τροποποιήσετε τη διατροφή σας και να μειώσετε δραστικά την κατανάλωση τροφών που προκαλούν βλάβη στην καρδιά, όπως πίτσα, σνακ, χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, κέικ ή τηγανητά τρόφιμα, για παράδειγμα.

Η διατροφολόγος Adriana Lúcia van-Erven Ávila μίλησε για τη λίστα των τροφίμων που είναι ευεργετικά για την καρδιά, αλλά τόνισε ένα άλλο κρίσιμο σημείο: "Δεν υπάρχει θαύμα θρεπτική ουσία ή τροφή ή πιο σημαντικό από ένα άλλο. Αυτό που πιστεύεται είναι ότι ο συνδυασμός διάφορα θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα, σε μια υγιεινή καθημερινή διατροφή, είναι αυτό που θα μας εγγυηθεί ότι η καρδιά θα συνεχίσει να χτυπάει υγιή », λέει.

Δείτε μερικά από αυτά τα τρόφιμα στη συλλογή!

1. Βρώμη: Για τον έλεγχο της χοληστερόλης στο αίμα είναι απαραίτητο να φροντίζετε τα τρόφιμα και τη βρώμη, είτε είναι νιφάδες, πίτουρο ή αλεύρι, περιέχει β-γλυκάνη, μια ίνα που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και επίσης στον έλεγχο της γλυκόζης (σάκχαρο στο αίμα ). Μπορεί να τοποθετηθεί σε γιαούρτι, φρουτοσαλάτα, σούπα ή παρασκευασμένο ως κουάκερ, και μπορούμε επίσης να το βρούμε σε ψωμί. Η απαιτούμενη ποσότητα βρώμης είναι 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

2. Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο είναι σύμμαχος στον οποίο μπορείτε να βασιστείτε για τον έλεγχο της χοληστερόλης. Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά και προτιμάται η έξτρα παρθένα. Όταν χρησιμοποιείται ωμό, έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά, τα οποία εμποδίζουν το σχηματισμό ελευθέρων ριζών (σύνδεσμος 5), αλλά το ελαιόλαδο δεν κορεστεί εάν θερμανθεί. Για την παρασκευή ζεστών τροφίμων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν canola, ηλιέλαιο, καλαμπόκι ή σογιέλαια. Τα ελαιόλαδα σε πράσινα ή σκούρα καφέ ποτήρια θα πρέπει να είναι τα πιο περιζήτητα. Κρατήστε τα προστατευμένα από το φως, παραμείνετε κλειστά στο ντουλάπι της κουζίνας και μακριά από τη σόμπα.

3. Ψάρια με ωμέγα 3: Οι σαρδέλες, ο σολομός και ο τόνος έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3, έναν τύπο λίπους που έχει συνδεθεί με τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, των τριγλυκεριδίων, της χοληστερόλης, της γλυκόζης και του βάρους. Εκτός από αυτά τα ψάρια, μερικά που αξίζουν επίσης να αναφερθούν είναι πέστροφα, σόλα και φίλος. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 100 γραμμάρια φαγητού που έχουν ήδη μαγειρευτεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, που ισοδυναμεί με την παλάμη του χεριού, περίπου 2 έως 3 φορές την εβδομάδα.

4. Ροζ σταφύλι / Ολόκληρος χυμός σταφυλιών: Το ροζ σταφύλι ή ολόκληρος ο χυμός σταφυλιών, περιέχει φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ρεσβερατρόλη, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση, προστατεύει την καρδιά και βοηθά στην αύξηση της HDL, της καλής χοληστερόλης.

5. Σόγια: Η σόγια μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κόκκους όπως σαλάτα ή ζεστή ως υποκατάστατο των φασολιών, σε ένα ποτό με βάση τη σόγια, αλεύρι, tofu, υφή πρωτεΐνης (PTS), μπιφτέκι σόγιας ή σόγια σε κύβους. Βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και της LDL. Επιπλέον, υπάρχουν έργα που δείχνουν ότι βοηθά επίσης στον έλεγχο του βάρους, της αρτηριακής πίεσης και της γλυκόζης, ανακουφίζοντας επίσης τα συμπτώματα των εξάψεων (θερμότητας) που αισθάνονται οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση.

6. Μήλο και άλλα φρούτα με διαλυτές ίνες: Έχει μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες Β, C και Ε, κάλιο, φλαβονοειδή και ίνες. Λόγω της πηκτίνης, ενός τύπου διαλυτής ίνας, τα μήλα συμβάλλουν επίσης στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και του ελέγχου της γλυκόζης. Εκτός από τα μήλα, γκουάβα και πορτοκαλί φρούτα μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν επειδή έχουν επίσης διαλυτές ίνες.

Ελαιούχοι σπόροι: Τα κάστανα προσφέρουν μονο και πολυακόρεστα λίπη που βοηθούν επίσης στον έλεγχο της χοληστερόλης, εκτός από τη βιταμίνη Ε που έχει αντιοξειδωτική δράση. Ένα μόνο θα ήταν ότι δεν μπορείτε να φάτε "άνετα" λόγω της ποσότητας θερμίδων. Μπορούν να καταναλωθούν σε σνακ διάλειμμα, ψιλοκομμένα σε γιαούρτι ή ψιλοκομμένα και πασπαλισμένα με σαλάτα. Προτιμώντας τα αλάτι να μην αυξάνουν την αρτηριακή πίεση.